Ahli gizi klinis bertanggung jawab untuk merencanakan program perawatan makanan untuk pasien di rumah sakit, panti jompo, komunitas pensiunan, penjara dan fasilitas rawat jalan dan memberikan perawatan gizi terapeutik, pendidikan dan konseling sesuai dengan prosedur yang telah ditetapkan dan persyaratan peraturan. Negara memiliki undang-undang khusus mengenai persyaratan untuk pendidikan, pendaftaran, sertifikasi dan lisensi untuk dipraktikkan sebagai ahli gizi klinis. Anda mungkin mengkhususkan diri pada nutrisi enteral dan parenteral, diabetes, kanker, penyakit ginjal atau kondisi lainnya.
Video of the Day
Konseling Nutrisi
Peran utama ahli gizi klinis adalah memberi nasihat kepada pasien mengenai kesehatan nutrisinya dan memberi tahu mereka tentang perubahan pola makan untuk mengatur kondisi medis mereka. Ahli gizi klinis adalah bagian dari tim kesehatan dan berunding dengan dokter mengenai diagnosis dan protokol pengobatan yang ditentukan untuk menentukan diet apa yang paling sesuai. Komunikasi adalah keterampilan kunci yang dibutuhkan untuk menyediakan layanan. Ahli gizi klinis yang bisa berbicara banyak bahasa, terutama Spanyol, sangat diminati di antara organisasi perawatan kesehatan di seluruh negeri.
Penilaian Gizi
Penilaian nutrisi adalah bagian penting dari pekerjaan karena morbiditas dan mortalitas meningkat saat pasien yang sakit kekurangan gizi atau memiliki kekurangan atau kelebihan satu atau lebih nutrisi, gangguan penyerapan nutrisi atau ketidakseimbangan nutrisi. Penilaian nutrisi rutin melibatkan penentuan diet pasien; riwayat medis dan keluarga; dan data seperti tinggi badan, berat badan, lemak dan komposisi otot tanpa lemak, serta tekanan darah. Penilaian nutrisi yang lebih mendalam melibatkan melakukan pemeriksaan fisik dan melakukan dan mengevaluasi serangkaian tes biologis yang mungkin mencakup gula darah, kolesterol, lemak, protein, seperti enzim hati, vitamin dan mineral. Ahli gizi klinis juga dapat meninjau tes laboratorium yang diperintahkan oleh dokter.
Rekomendasi Diet
Setelah melakukan dan mengevaluasi penilaian nutrisi pasien, ahli gizi klinis dapat mengidentifikasi masalah gizi dan merekomendasikan rencana makan makanan bertepatan dengan protokol pengobatan dokter. Rencana makan makanan mencakup jumlah kalori dari protein, karbohidrat dan lemak, jenis dan jumlah makanan dan ukuran porsi. Ahli gizi klinis mendiskusikan rekomendasi ini dengan pasien dan dokter sebelum meresepkan diet dan berbagi rencana dengan manajer layanan makanan dari institusi yang bertanggung jawab untuk persiapan dan layanan makan. American Dietetic Association mendorong ahli gizi klinis, terutama mereka yang peduli terhadap populasi yang menua, untuk menerapkan rencana intervensi gizi individual yang menyeimbangkan keinginan pasien akan preferensi makanan dengan kebutuhan medis dan berfokus pada kualitas hidup pasien, menurut penelitian oleh ahli diet terdaftar. Kathleen Niedert, diterbitkan dalam "Journal of American Dietetic Association" pada tahun 2005.Ahli gizi klinis dapat menyesuaikan rencana diet seiring kemajuan kesehatan pasien atau jika makanan tertentu dapat mengganggu obat yang diresepkan.
Rekomendasi Tambahan
Ahli gizi klinis juga dapat memberi resep suplemen gizi untuk pasien yang kekurangan gizi tertentu atau yang mendapat manfaat dari suplemen dalam pengelolaan kondisinya. Ahli gizi klinis mendiskusikan hal ini dengan dokter dan apoteker untuk menentukan potensi interaksi buruk dengan terapi obat. Respons pasien terhadap suplemen yang diresepkan dipantau selama pengobatan.
