Diet Anda menyediakan berbagai nutrisi yang mendukung kesehatan. Anda mungkin akrab dengan vitamin dan mineral, namun makanan juga memasok zat lain yang berpotensi menguntungkan, seperti bioflavonoid. Ditemukan di tanaman, flavonoid terkait dengan beberapa manfaat potensial dari makanan yang kaya buah dan sayuran. Karena mengonsumsi makanan kaya buah dan sayuran mengurangi risiko penyakit kronis dan beberapa jenis kanker, ilmuwan tertarik pada apakah flavonoid setidaknya bertanggung jawab atas manfaat ini.
Video Hari Ini
Flavonoid Paling Umum
Flavonoid adalah kelompok senyawa yang sangat besar dan beragam yang biasanya dikelompokkan bersama oleh subkelas. Antosianin, flavanol, flavanon, flavonol, flavon dan isoflavon adalah enam subkelas flavonoid yang umum ditemukan pada berbagai jenis buah, sayuran, kacang polong, rempah-rempah dan teh. Banyak flavonoid bertanggung jawab atas pigmen buah dan sayuran tertentu. Misalnya, antosianin memberi banyak buah merah, biru dan ungu serta sayuran warna mereka.
Sumber Diet Umum
Flavonoid didistribusikan secara luas ke seluruh makanan nabati dalam makanan Anda. Kedelai dan kacang polong lainnya merupakan sumber isoflavon yang umum, sedangkan flavanol ditemukan di teh, coklat, anggur merah, anggur, buah beri dan apel. Flavonon berbeda dengan buah sitrus, dan flavon biasanya ditemukan pada peterseli, seledri dan paprika panas. Subclass flavonol ditemukan pada bawang, brokoli, kangkung, apel dan daun bawang, untuk beberapa nama. Sementara Flavonoid tersedia sebagai suplemen makanan, tetap tidak diketahui apakah mereka menawarkan manfaat yang sama seperti mengonsumsi makanan kaya flavonoid, menurut Linus Pauling Institute. Untuk alasan ini, cara terbaik untuk mendapatkan flavonoid adalah melalui diet Anda. Karena setiap buah dan sayur memiliki berbagai nutrisi, variasi adalah kuncinya. Pilihlah banyak sayuran berpigmen kaya, sayuran berdaun gelap dan buah yang berwarna cerah. Campurkan dan pilih buah dan sayuran baru saat Anda pergi ke toko kelontong untuk memastikan variasi.