Tekanan darah tinggi, atau hipertensi, dapat menyebabkan masalah yang lebih serius jika Anda tidak mengatasi masalah ini lebih awal. Penyakit jantung adalah masalah serius yang dapat mempengaruhi orang-orang yang menderita hipertensi yang tidak diobati. American Heart Association merekomendasikan agar orang-orang dengan penyakit jantung makan makanan seimbang dengan rendah sodium dan lemak jenuh. Lemak padat, seperti mentega dan margarin, memberi kontribusi pada tingkat tinggi lemak jenuh untuk diet Anda, jadi AHA menyarankan agar beralih ke alternatif yang lebih sehat. Minyak goreng cair bisa digunakan sebagai pengganti lemak padat untuk memasak dan menyeduh makanan.
Video Hari Ini
Canola
Minyak canola berasal dari lobak, yang merupakan tanaman berbunga di keluarga kubis. Minyak goreng cair ini mengandung lemak tak jenuh tunggal, yang baik untuk kesehatan jantung dan tekanan darah tinggi. Ini mengandung hanya 7 persen lemak jenuh dan jumlah lemak tak jenuh ganda yang relatif tinggi - lemak baik - pada 35 persen, menurut FatFreeKitchen. com.
Safflower
Minyak safflower dibuat dari tanaman berduri, yang menghasilkan benih yang diambil dari minyak. Komposisi lemaknya adalah 9 persen lemak jenuh, 78 persen polyunsaturated dan 13 persen tidak monounsaturated. Ini adalah masakan yang ideal untuk digunakan untuk sayuran tumis atau pengganti salad dressing. Minyak safflower mengandung lemak jenuh kedua dengan persentase di samping minyak canola, menjadikannya pilihan yang sehat bagi siapapun yang ingin memperbaiki kesehatan sistem kardiovaskular mereka.
Bunga Matahari
Diproduksi dari biji bunga matahari, minyak goreng ini memasok kadar vitamin E tertinggi jika dibandingkan dengan semua minyak nabati lainnya. Vitamin E berperan dalam menormalkan tekanan darah, jadi penting untuk mendapatkan cukup makanan dalam makanan Anda - 15 mg per hari untuk kebanyakan orang dewasa. Setiap tbsp. minyak bunga matahari mengandung 5,6 mg vitamin E, menurut Kantor Suplemen Diet - cabang National Institutes of Health.
Kedelai
Minyak kedelai hanya 13 persen lemak jenuh. Sisa komposisi lemaknya terdiri dari 61 persen polyunsaturated dan 24 persen lemak tak jenuh tunggal. Ini adalah pilihan ideal untuk memasak sayuran dengan api kecil atau hanya menggunakannya untuk menambah rasa pada salad. Bentuk padat minyak kedelai bisa digunakan untuk menghasilkan mentega dan margarin, tapi ini harus dihindari. Mereka mungkin mengandung lemak trans-sehat yang benar-benar dapat menempatkan Anda pada risiko penyakit jantung yang lebih tinggi dalam jangka panjang. Stick ke versi cair dari minyak kedelai.
Olive
Minyak zaitun memiliki suhu asap yang tinggi, menjadikannya pilihan ideal untuk menggoreng makanan. Ini juga relatif tinggi lemak tak jenuh tunggal pada 74 persen dari komposisi lemak totalnya. Jenis lemak ini membantu mengurangi risiko penyakit jantung.Minyak zaitun extra virgin sangat baik untuk tekanan darah tinggi karena mengandung lebih banyak vitamin E daripada varietas alami perawan, murni atau ekstra ringan.
