Anemia defisiensi besi adalah kelainan nutrisi yang paling umum di dunia, menurut informasi 2001 yang terdaftar oleh Office of Dietary Supplements. Ini bisa membuat Anda merasa lelah, kurangi kemampuan Anda untuk berkonsentrasi dan menurunkan fungsi kekebalan tubuh Anda. Diet anemia adalah diet yang meningkatkan asupan makanan kaya zat besi untuk membalikkan kekurangan Anda.
Video of the Day
Kebutuhan Besi
Kebutuhan besi harian Anda bervariasi tergantung pada usia dan jenis kelamin Anda. Konsultasikan dengan dokter Anda untuk mengetahui berapa banyak zat besi yang harus Anda makan setiap hari dengan diet anemia Anda. Tunjangan diet yang direkomendasikan untuk pria dan wanita dewasa di atas usia 51 adalah 8 mg sehari, dan untuk wanita berusia 19 sampai 50, itu adalah 18 mg sehari.
Jenis Besi
Ada dua jenis besi yang berbeda: heme dan besi non-heme. Protein hewani, seperti daging sapi dan ayam, adalah sumber utama zat besi heme, yang mudah diserap tubuh Anda. Makanan nabati, seperti bayam dan kacang polong, adalah sumber utama zat besi non-heme. Besi non-heme tidak mudah diserap seperti besi. Termasuk makanan kaya vitamin C, seperti tomat dan paprika, dengan sumber zat besi non-heme dapat meningkatkan penyerapannya.
Sarapan
Makan pagi dengan besi bisa termasuk 1 cangkir oatmeal instan yang diperkaya zat besi dengan 4 sdm. Kismis disajikan dengan 1 cangkir jus jeruk. Makanan ini mengandung sekitar 13 mg zat besi, dan vitamin C dalam jus jeruk akan membantu meningkatkan penyerapan Anda. Kopi dan teh dapat menghambat penyerapan zat besi Anda, dan Anda mungkin lebih baik meminumnya di sela waktu makan makanan anemia Anda.
Makan siang
Untuk makan siang, diet anemia Anda bisa makan sandwich daging panggang dengan suhu 3 oz. daging sapi panggang panggang daging sapi pada dua potong roti yang diperkaya dengan zat besi. Sajikan makanan makan siang Anda dengan 1 cangkir stroberi irisan, wortel dan wadah yogurt rendah lemak. Makanan ini mengandung sekitar 5 mg zat besi. Biji-bijian utuh juga bisa menurunkan penyerapan zat besi Anda dan Anda mungkin lebih baik termasuk produk tepung halus, seperti roti putih, dengan diet tinggi zat besi Anda.
Makan malam
Makanan makan malam yang sehat dengan makanan tinggi zat besi terdiri dari 3 oz. dari dada ayam panggang dengan kentang panggang sedang dengan 1 sdt. dari margarin, 1 cangkir kacang lima matang dan brokoli kukus. Makanan ini mengandung sekitar 5,6 mg zat besi, dan vitamin C pada kentang panggang dan brokoli akan membantu meningkatkan penyerapan zat besi Anda.
