Meskipun tuna adalah sumber protein makanan, asam lemak omega-3, yodium, besi dan B Vitamin, makan terlalu banyak tuna kalengan dapat menimbulkan risiko kesehatan, terutama bagi wanita hamil, wanita menyusui dan anak kecil. Namun, karena tuna kaleng itu sarat dengan nutrisi penting, Anda tidak harus menghindarinya sama sekali.
Video of the Day
Mercury drawbacks
Tuna kalengan mengandung sejumlah metilmercury yang bervariasi, yang merupakan neurotoxin yang diketahui. Meskipun tubuh Anda secara perlahan mengeluarkan merkuri perlahan-lahan dari waktu ke waktu, menelan terlalu banyak menyebabkan akumulasi merkuri di jaringan tubuh, seperti otak dan ginjal Anda. Gejala pemaparan merkuri jangka panjang termasuk mati rasa di kulit Anda, getar atau tremor, sulit berjalan, masalah penglihatan, masalah ingatan, kejang dan kerusakan otak janin saat tertelan selama kehamilan atau melalui air susu ibu.
Sodium Concerns
Meskipun Anda dapat memilih tuna kalengan tanpa menambahkan sodium, banyak jenis tuna kalengan tinggi sodium. Misalnya, porsi 3 ons ikan tuna kalengan yang dikemas dalam minyak mengandung 354 miligram sodium. Mengkonsumsi terlalu banyak sodium makanan dapat menyebabkan tekanan darah tinggi dan meningkatkan risiko Anda terkena penyakit jantung. Memilih tuna cahaya kalengan yang dikemas dalam air tanpa garam ditambahkan mengurangi kandungan natrium ikan tuna kaleng menjadi 42 miligram per porsi 3 ons. American Heart Association merekomendasikan agar orang dewasa membatasi asupan sodium hingga kurang dari 1, 500 miligram setiap hari.Bagian yang Disarankan
Untuk mengurangi risiko menelan terlalu banyak methylmercury, BPA dan sodium dari tuna kaleng, batasi jumlah yang Anda makan. Karena efek negatif dari methylmercury pada perkembangan janin, American Pregnancy Association menyarankan wanita hamil, mereka yang mencoba untuk hamil dan anak-anak harus menghindari ikan tuna Ahl dan bigeye, makan tidak lebih dari 18 ons tuna albacore kalengan putih atau tuna kuning setiap bulan dan batasnya. kaleng chunk light atau konsumsi cakalang telur hingga 36 ons per bulan.
