Jika Anda seorang kekasih coklat gelap, mungkin Anda kecanduan manfaat nutrisi yang manis itu. Mengkonsumsi cokelat hitam memberi Anda energi, lemak, mineral dan antioksidan untuk membantu menjaga kesehatan Anda secara keseluruhan. Manfaat ini berasal dari biji kakao, yang dipanggang, digiling dan dicampur dengan mentega kakao dan gula untuk membentuk batang coklat. Simak persentase kakao yang coklat pilihan Anda; itu tercantum di bungkusnya. Perlu diingat bahwa semakin tinggi jumlahnya, semakin gelap warnanya.
Video Hari Ini
Macronutrients in Dark Chocolate
Cokelat gelap adalah makanan kaya energi yang menghasilkan sekitar 170 kalori per ounce. Anda juga akan mendapatkan berbagai jumlah gula dan lemak dari coklat hitam, tergantung pada jumlah pemanis dan lemak yang digunakan untuk membuat coklat. Biasanya, 1 ons mengandung sekitar 12 gram lemak total, 7 gram lemak jenuh dan 24 gram gula, menurut USDA. Karena itu adalah sumber kalori, lemak dan gula yang kaya, Anda harus makan cokelat secukupnya, terutama jika Anda mencoba menurunkan atau mempertahankan berat badan atau menderita diabetes.
Menyediakan Mineral Esensial
Mengonsumsi dark chocolate memberi Anda berbagai mineral termasuk besi, magnesium, tembaga dan mangan. Satu ons cokelat hitam mengandung 3 miligram zat besi. Wanita di bawah usia 50 tahun membutuhkan sekitar 18 miligram gram zat besi setiap hari, sementara pria dan wanita berusia di atas 50 orang membutuhkan sekitar 8 miligram per hari, menurut Kantor Diet Suplemen. Tembaga bekerja dengan zat besi untuk membantu membentuk sel darah merah yang sehat. Ini juga penting untuk berfungsinya sistem kekebalan dan saraf Anda. Mangan adalah mineral yang dibutuhkan hanya dalam jumlah jejak, tapi digunakan untuk membentuk tulang, jaringan ikat, faktor pembekuan darah dan hormon, memetabolisme nutrisi, mengatur kadar gula darah dan kalsium serta mempertahankan fungsi saraf dan otak normal. Magnesium diperlukan untuk menjaga kesehatan tulang - dan berperan dalam sekitar 300 reaksi kimia yang berbeda dalam tubuh Anda.
Mengandung Antioksidan
Cokelat hitam juga memberi Anda berbagai antioksidan, seperti polifenol. Antioksidan membantu mencegah kerusakan pada tubuh Anda yang disebabkan oleh stres oksidatif dan radikal bebas berbahaya. Menurut sebuah artikel yang diterbitkan dalam jurnal American Journal of Clinical Nutrition edisi Januari 2005, mengkonsumsi polifenol dapat mengurangi risiko Anda terkena penyakit kronis, penyakit jantung, kanker, diabetes dan osteoporosis. Antioksidan yang ditemukan dalam coklat juga dapat membantu meningkatkan fungsi kekebalan tubuh secara keseluruhan untuk mencegah penyakit dan penyakit lain, demikian menurut sebuah artikel pada bulan Februari 2007 di jurnal "Experimental Biology and Medicine."Kafein dan Theobromine
