Serat makanan lebih dari sekedar menjaga pencernaan Anda tetap bergerak. Hal ini juga dapat menurunkan risiko beberapa penyakit, termasuk beberapa jenis kanker. Ada dua jenis serat makanan, serat larut dan larut, dan banyak makanan sebenarnya mengandung kedua jenis tersebut. Dua jenis serat dapat memberi manfaat bagi kesehatan Anda dengan cara yang berbeda - dan menurut National Institutes of Health, kebanyakan orang hanya makan sekitar setengah dari 25 gram serat yang harus mereka konsumsi setiap hari.
Video of the Day
Jenis Serat
Makanan kaya serat adalah karbohidrat berbasis nabati. Mereka menawarkan banyak manfaat kesehatan, terlepas dari kenyataan bahwa tubuh Anda tidak mencerna atau menyerap serat. Menurut edisi "Nutrisi" edisi Juni 2013, mereka juga dapat membantu menurunkan berat badan dengan membantu Anda merasa kenyang. Serat yang tidak larut - sering disebut kasar - meningkatkan pencernaan dan membantu Anda tetap "teratur. "Ini ditemukan dalam biji-bijian, biji-bijian, buah-buahan dan kebanyakan sayuran.
Manfaat Serat Larut
Seperti namanya, serat larut bisa larut setidaknya sebagian di air. Ini adalah jenis serat yang tampaknya menawarkan manfaat paling banyak bagi kesehatan kardiovaskular Anda. Seperti yang dinyatakan oleh Harvard School of Public Health, serat larut mengikat zat lemak di usus dan membantu tubuh mengeluarkannya, yang dapat menurunkan LDL atau kolesterol jahat Anda. Sebuah studi pada edisi 2012 "Nutrition and Metabolism" melaporkan bahwa mengkonsumsi serat larut dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan dapat mengurangi risiko diabetes dengan membantu mengatur penggunaan gula oleh tubuh Anda.
Makanan Serat Larut
Oatmeal dan oat bran adalah sumber serat larut yang baik, bersama dengan kacang dan biji. Anda juga mendapatkan serat larut dalam kebanyakan buah, termasuk stroberi, blueberry, apel dan pir. Kacang polong adalah sumber lain yang bagus, termasuk kacang-kacangan, kacang polong dan kacang pari. Untuk memanfaatkan manfaat penurun kolesterol, berikan tiga porsi makanan ini setiap hari.
Pentingnya
Menurut Harvard School of Public Health, kedua jenis serat makanan, larut dan tidak larut, penting untuk kesehatan yang baik, jadi alih-alih memusatkan perhatian pada jenis makanan yang Anda konsumsi, pastikan Anda mendapatkan lebih banyak serat makanan. secara keseluruhan. Cobalah secara bertahap meningkatkan makanan kaya serat dengan mengonsumsi lebih banyak buah dan sayuran dan beralih ke biji-bijian.
