Apakah sayuran tertentu membantu meningkatkan sel darah merah?

Sel darah merah, atau eritrosit, memainkan peran penting dalam kesehatan Anda. Sel berbentuk cakram cekung ganda mengandung protein yang mengikat oksigen dari udara di paru-paru Anda, lalu menyimpan dan mengangkut oksigen penting ke sel lain di seluruh tubuh Anda. Sejumlah nutrisi, seperti mineral dan vitamin, membantu berkontribusi terhadap pertumbuhan dan fungsi sel darah merah. Mengkonsumsi sayuran yang mengandung vitamin sehat eritrosit dapat membantu menyehatkan sel darah merah Anda.

Video Hari Ini

Sayuran Kaya Besi

->

Potongan jeruk dan jeruk di atas meja Photo credits: michalz86 / iStock / Getty Images

Sayuran tinggi zat besi bisa bermanfaat bagi sel darah merah Anda. lron membentuk bagian penting dari makanan Anda, dan terbukti penting untuk fungsi hemoglobin, protein yang berlimpah di dalam sel darah merah Anda. Hemoglobin mengandung empat molekul besi, dan masing-masing besi ini bisa mengikat oksigen, membawa oksigen ke jaringan tubuh Anda. Sayuran yang kaya zat besi termasuk sayuran berdaun hijau, kacang-kacangan dan kacang polong. Besi pada tanaman, yang disebut besi non-heme, tidak begitu diserap seperti besi dari sumber hewani. Untuk membantu memaksimalkan asupan zat besi Anda, pisahkan sayuran kaya zat besi dengan sumber zat besi dari hewan, seperti daging, unggas atau ikan. Makanan tinggi vitamin C, seperti buah sitrus, juga meningkatkan penyerapan zat besi non-heme.

Vitamin E-Rich Sayuran

->

Sayuran Kaya Asam Folat

->

Mangkuk kacang garbanzo dengan peterseli peternak Photo credits: mathieu boivin / iStock / Getty Images

Sayuran yang mengandung asam folat, atau vitamin B-9, juga membantu menjaga sel darah merah Anda tetap sehat. Asam folat meningkatkan pertumbuhan dan perkembangan sel darah merah baru. Orang yang menderita kekurangan asam folat mengalami anemia karena mereka tidak dapat menghasilkan cukup sel sel darah merah sehat dan fungsional untuk mendukung kebutuhan oksigen tubuh mereka, menurut University of Maryland Medical Center.Kacang bayam, asparagus, kapur dan garbanzo, serta lentil, semuanya menyediakan sumber nabati asam folat untuk mendukung sel darah merah Anda.

Vitamin B-6-Sayuran Kaya

->

Menutup miju-miju dalam mangkuk putih Photo credits: studiocascella / iStock / Getty Images

Sayuran kaya vitamin B-6 juga bisa menguntungkan sel darah merah Anda. Menurut Linus Pauling Institute di Oregon State University, vitamin B-6 bertindak sebagai kofaktor terhadap enzim yang menghasilkan heme - bagian dari hemoglobin yang mengikat oksigen. Tanpa vitamin B-6 yang adekuat, tubuh Anda menghasilkan heme yang kurang fungsional, dan pada gilirannya menghasilkan hemoglobin yang kurang fungsional. Mengkonsumsi sayuran seperti bayam, lentil, wortel, kacang-kacangan dan koktail jus sayur juga bisa memberi sumber vitamin B-6 untuk tubuh Anda dan mendukung fungsi hemoglobin yang tepat.