Menurut Jonny Bowden, Ph.D., dalam bukunya "The 150 Healthiest Foods on Earth," kacang lentil termasuk makanan sehat yang bisa Anda makan. Lentil, kacang polong berbentuk kacang polong, berbentuk kacang, bisa berwarna coklat, berwarna kemerahan oranye atau hijau. Tidak ada makanan, termasuk lentil, bisa membuat Anda menurunkan berat badan atau membakar lemak. Meskipun demikian, lentil adalah makanan ramah diet yang bisa menjadi bagian dari rencana makan penurunan berat badan Anda.
Video of the Day
Tidak ada Makanan yang Penyebab Berat Badan
Menurut Institut Nasional Diabetes dan Penyakit Pencernaan dan Ginjal, tidak ada makanan yang benar-benar dapat membakar lemak dan membuat Anda menurunkan berat badan, dan lentil tidak terkecuali. The McKinley Health Institute menjelaskan bahwa beberapa makanan atau minuman mengandung kafein yang meningkatkan detak jantung dan metabolisme Anda sementara, namun tidak cukup untuk membuat dampak yang cukup besar pada penurunan berat badan. Makanan pedas yang meningkatkan suhu tubuh Anda juga mempengaruhi tingkat metabolisme Anda untuk sementara. Penurunan berat badan terjadi dengan menciptakan defisit kalori, yang berarti Anda membakar lebih banyak kalori daripada yang Anda konsumsi setiap hari. Cara paling sehat untuk menurunkan berat badan adalah dengan mengonsumsi makanan rendah kalori dan bukan makanan berkalori tinggi.
Lentil sebagai Makanan Diet
Karena penurunan berat badan adalah produk dari defisit kalori yang diciptakan dengan mengganti makanan berkalori tinggi dengan makanan berkalori rendah, kacang lentil bisa membuat pengganti makanan pengganti yang membuat Anda bertambah berat. Secangkir tunggal lentil berisi sekitar 230 kalori, dengan hanya 1 g berasal dari lemak makanan. Lentil memiliki 18 g protein per cangkir, yang membantu menjaga massa tanpa lemak saat Anda menurunkan berat badan. Meskipun lentil tinggi karbohidrat, hanya sekitar 10 persen kalori berasal dari gula sederhana.
Lentil Memerangi Gula Darah Tinggi
Lentil tidak diketahui menaikkan kadar insulin, yang menyebabkan tubuh Anda menyimpan lemak. Lentil rebus memiliki indeks indeks glisemik rendah 29. Meskipun lentil kaleng memiliki peringkat lebih tinggi pada 52 karena pengolahan, mereka masih dianggap makanan glikemik rendah. Lentil juga mengandung 18 g serat per cangkir. Makanan berserat tinggi memperlambat pencernaan makanan dan glukosa lainnya, yang membuat kadar gula darah Anda lebih stabil. Meskipun serat tidak dapat dicerna, serat ini memberi Anda perasaan kenyang dan memuaskan, yang membantu Anda mengurangi kalori.
Jenis Lentil
Ahli gizi Mayo Clinist Katherine Zeratsky menjelaskan cara memasak dan menggunakan kacang lentil. Lentil coklat, yang paling murah di antara varietas miju-miju, lembek saat dimasak dan bisa digunakan untuk membuat sup. Lentil hijau, kadangkala disebut kacang lentil Prancis, memiliki rasa pedas dan tetap tegak saat dimasak. Lentil hijau biasanya digunakan untuk salad. Lentil merah memasak paling cepat dari ketiganya, mengubah warna keemasan saat dimasak dan terasa ringan dan manis. Lentil merah bisa digunakan untuk membuat purees dan dals India.Tidak seperti kacang, lentil tidak memerlukan pra-perendaman dan memasak dalam waktu sekitar 15 sampai 30 menit, tergantung varietasnya. Lentil bisa dibumbui dengan kunyit atau jahe dan dimakan polos di samping makanan rendah kalori.
