Asam folat, juga dikenal sebagai folat, adalah salah satu vitamin B kompleks. Ini mendapat namanya dari kata Latin "folium," yang mengacu pada kehadirannya di dedaunan hijau gelap, seperti bayam, kangkung, chard dan bit hijau. Folat adalah vitamin yang halus, dan mudah hilang selama pengolahan makanan atau dengan paparan panas, cahaya atau asam. Bahkan penyimpanan yang berkepanjangan pada suhu kamar menurunkan potensi folat. Karena sangat penting untuk perkembangan janin normal, wanita hamil atau wanita yang sedang merenungkan kehamilan harus mengkonsumsi folat ekstra.
Video of the Day
Fungsi
Folat sangat penting untuk sintesis DNA dan RNA. Oleh karena itu, setiap proses yang menuntut produksi sel ekstra, seperti kehamilan, meningkatkan kebutuhan Anda akan folat. Folat berperan penting dalam pembentukan hemoglobin, yang merupakan protein pengangkut oksigen di sel darah merah Anda, dan dalam metabolisme dan konversi protein dan asam amino. Asam folat memainkan peran penting dalam produksi neurotransmitter di otak Anda, dan ini diperlukan untuk perkembangan normal sistem saraf janin.
Kekurangan
Diet khas Barat, yang kaya akan makanan olahan, daging, lemak dan gula, adalah sumber asam folat yang buruk. Ahli gizi Elson Haas, M. D., percaya bahwa defisiensi folat adalah salah satu kekurangan gizi yang paling umum di Amerika. Defisiensi asam folat menyebabkan kelelahan, kehilangan nafsu makan, mudah tersinggung, gangguan jiwa dan anemia megaloblastik, yang ditandai dengan sel darah merah normal yang tidak normal dan tidak berfungsi dengan baik. Selama kehamilan, defisiensi folat menghambat perkembangan otak bayi dan sumsum tulang belakang, yang menyebabkan malformasi yang disebut cacat tabung saraf.
Sumber dan Rekomendasi
Sumber folat terbaik adalah sayuran berdaun hijau segar dan hijau. Kacang kecambah dan kuman gandum adalah sumber yang baik, seperti ragi hati, ginjal dan bir. Banyak makanan diperkaya dengan folat, namun penyimpanan mengurangi potensinya. Pada tahun 1998 National Academy of Sciences menetapkan tunjangan harian yang direkomendasikan untuk folat, mulai dari 65mcg setiap hari untuk bayi sampai 600mcg setiap hari untuk wanita hamil. Orang dengan kebutuhan folat meningkat, seperti wanita hamil, mungkin perlu mengkonsumsi suplemen.
Permintaan Kehamilan
Perkembangan otak janin normal bergantung pada tingkat folat maternal yang adekuat. Menurut Linus Pauling Institute, otak bayi dan sumsum tulang belakang mengalami perkembangan kritis selama minggu keempat kehamilan, ketika banyak wanita bahkan tidak menyadari bahwa mereka hamil. Oleh karena itu, U. S. Public Health Service merekomendasikan agar semua wanita yang mampu hamil mengandung 400mcg folat setiap hari.Institute of Medicine merekomendasikan agar wanita hamil mengkonsumsi 600mcg folat setiap hari. Dosis ini memastikan tingkat perkembangan janin yang memadai serta kebutuhan ibu hamil akan produksi sel darah merah tambahan.
Vitamin Prenatal
Manfaat folat selama kehamilan didokumentasikan dengan baik, dan vitamin prenatal biasanya diformulasikan untuk memenuhi kebutuhan yang meningkat. Namun, vitamin prenatal tidak semuanya sama. Beberapa persiapan mungkin memerlukan dua atau lebih kapsul atau pil untuk memberikan asupan folat, zat besi atau nutrisi lainnya yang cukup memadai. Vitamin prenatal Anda harus memasok setidaknya 600mcg asam folat dalam dosis setiap hari. Bacalah label dengan seksama untuk menentukan dosisnya, dan konsultasikan dengan dokter Anda jika Anda tidak yakin bahwa vitamin prenatal Anda sesuai dengan kebutuhan Anda.
