Alergi makanan laut mencakup reaksi alergi terhadap makanan dari garam atau air tawar. Ini termasuk ikan yang dikupas dan bersirip; kepiting, tiram, udang, trout dan salmon. Jika Anda alergi terhadap makanan laut, Anda sebaiknya tidak mengkonsumsi atau bersentuhan dengan produk makanan laut. Gejala umum yang berkembang setelah makan seafood, jika Anda alergi, adalah kram perut. Gejala lambung lainnya akan menyertai kram dan bisa menyebabkan muntah dan diare pada kasus yang parah. Diskusikan gejala Anda dengan dokter Anda sebelum mencoba merawatnya sendiri.
Video of the Day
Alergi Makanan Laut
Alergi makanan laut biasanya dianggap sebagai kondisi alergi seumur hidup yang tidak dapat disembuhkan. Hampir 2. 5 juta orang Amerika didiagnosis dengan alergi makanan laut, menurut Food Allergy Research & Education, atau FARE. Yayasan Alergi dan Asma di Amerika menyatakan bahwa alergi makanan laut umumnya terkait dengan syok anafilaksis, reaksi alergi ekstrem yang dapat menyebabkan kematian. Jika Anda alergi terhadap satu jenis ikan Anda memiliki kemungkinan 50 persen memiliki alergi terhadap jenis ikan lainnya. Kontaminasi silang adalah kekhawatiran jika Anda memiliki alergi ikan karena ikan biasanya ditangani bersama.
Penyebab
Kram perut disebabkan oleh adanya histamin di usus. Bila Anda mengalami reaksi alergi, tubuh Anda menciptakan berbagai bahan kimia untuk melawan protein dari makanan laut. Histamin dan imunoglobulin E, atau IgE, antibodi adalah dua bahan kimia yang terutama menyebabkan gejala reaksi alergi. Protein dalam makanan laut diidentifikasi oleh tubuh Anda sebagai berbahaya, padahal kenyataannya mereka aman. Peningkatan kadar histamin di saluran pencernaan menyebabkan peradangan berkembang di usus, yang menyebabkan kram perut dan nyeri.
Gejala Lain
Kram perut tidak akan menjadi satu-satunya gejala akibat alergi makanan laut. Jika Anda hanya mengalami kram tanpa gejala lain, Anda mungkin memiliki intoleransi terhadap makanan laut tertentu. Gejala lain yang mungkin timbul meliputi gatal-gatal, kesemutan di mulut, bibir atau tenggorokan, pembengkakan pada wajah, ruam kulit, gatal-gatal umum, mual, muntah, diare, mengi, susah bernafas, batuk dan hidung tersumbat.
Pengobatan
Pengobatan yang paling efektif untuk alergi makanan laut adalah menghindari makanan laut sama sekali. Pabrikan makanan diwajibkan oleh hukum untuk menyatakan apakah makanan kemasan pra-berisi ikan atau makanan laut, atau diproses di fasilitas yang dapat mencemari makanan tertentu. Baca semua label produk sebelum makan apapun dan tanyakan kepada server Anda saat makan di luar tentang alergen di makanan pembuka. Jika Anda tidak sengaja makan makanan laut, tidak ada yang bisa Anda lakukan untuk mengobati kram perut, selain minum banyak air, berbaring dan menunggu tubuh Anda menghilangkan protein makanan laut.
