Apakah Anda memakannya mentah, dipanggang, dipanggang, digiling atau dengan cara lain, biji rami menyediakan sejumlah manfaat gizi yang kuat. Meskipun biji rami mentah mengandung jejak kadmium dan sianida, memakan senyawa tersebut dalam jumlah kecil seperti itu sangat tidak mungkin menimbulkan efek samping dan tidak melebihi manfaat termasuk memasukkan makanan ke dalam makanan Anda.
Video of the Day
Departemen Pertanian Amerika Serikat tidak menunjukkan adanya perbedaan gizi antara biji rami mentah dan panggang atau roti panggang. Satu sendok makan biji tanah memiliki sekitar 35 kalori, 1. 25 gram protein, 3 gram lemak, 2 gram karbohidrat, 2 gram serat, tidak ada gula, tidak ada sodium dan tidak ada kolesterol. Kandungan seratnya yang relatif tinggi dan jumlah kalori yang rendah menjadikan raw, ground flaxseed pilihan cerdas untuk rencana penurunan berat badan, karena serat merupakan salah satu nutrisi yang bisa membantu Anda merasa kenyang dan tetap kenyang untuk waktu yang lama.
Kegunaan
Menurut situs web layanan kesehatan Universitas Columbia, Anda harus mengonsumsi benih biji rami untuk menyerap secara efektif asam lemak omega-3 dan nutrisi utama lainnya. Namun, tidak apa-apa memakan biji mentah. Setelah membeli biji mentah, giling dalam jumlah kecil dalam penggiling kopi, dalam penggiling rempah-rempah atau dengan lesung dan alu sebelum Anda memakannya. Tingginya jumlah minyak dalam rami mentah berarti bahwa benih bisa menjadi tengik, terutama setelah digiling, jadi sangat membantu untuk menyimpannya di lemari es. Taburkan biji rami mentah dan bubuk pada sereal atau granola, panggang ke dalam kue dan mentega, atau makan mereka sebagai topping salad.
Pertimbangan