Biasanya, tubuh memproduksi enzim laktase, yang diperlukan untuk mencerna laktosa gula susu. Beberapa orang menghasilkan sedikit atau tidak ada laktase, yang mengakibatkan intoleransi laktosa. Jika ini adalah situasi Anda, Anda dapat mengalami ketidaknyamanan pencernaan saat mengonsumsi makanan yang mengandung laktosa, termasuk krim tebal. Krim berat dibuat dengan menggelapkan krim berlemak dari susu dan biasa digunakan sebagai ramuan dalam resep panggang. Anda mungkin memiliki masalah mencerna krim berat jika Anda menderita intoleransi laktosa.
Video of the Day
Kandungan Lactose dari Heavy Cream
Mereka yang kekurangan laktase memiliki tingkat intoleransi yang berbeda-beda. Sementara beberapa dapat mentolerir sejumlah kecil laktosa, yang lainnya tidak dapat memiliki efek tanpa efek buruk. Krim berat dikategorikan sebagai makanan tinggi laktosa, menurut Klinik Cleveland. Satu setengah cangkir krim berat mengandung antara 5 dan 8 gram laktosa. Anda mungkin ingin menggunakan pengganti krim berat seperti krim mete jika Anda memiliki intoleransi laktosa. Ini terbuat dari kacang mete mentah. Sebagai alternatif, Anda bisa membeli suplemen laktase. Mengambilnya sebelum makan membantu Anda mencerna laktosa.
