Sementara selada es memiliki Reputasi buruk rendah nutrisi, itu tidak benar - hanya sedikit nutrisi daripada beberapa jenis selada lainnya. Selada limpa berfungsi sebagai sumber nutrisi penting yang baik, dan hanya 20 kalori per porsi, ini sesuai dengan diet yang sadar kalori. Anda sebaiknya tidak mengandalkan selada sebagai satu-satunya sumber sayuran berdaun hijau, tapi tidak apa-apa memasukkannya ke dalam makanan Anda secara teratur.
Video of the Day
Dasar-Dasar Nutrisi
Sebagian besar kalori selada berasal dari kandungan karbohidratnya. Setiap porsi 2 cangkir - ukuran porsi yang dihitung sebagai 1 cangkir sayuran, menurut Harvard School of Public Health - memberi Anda 4 gram karbohidrat total, termasuk 1. 8 gram serat makanan. Karbohidrat berfungsi sebagai bahan bakar untuk menjaga agar sistem saraf Anda berfungsi dan mendukung kontraksi otot, sementara serat makanan membantu Anda merasa puas setelah makan dan melawan sembelit.
Vitamin K
Selada Irigasi berfungsi sebagai sumber vitamin K yang baik. Setiap cangkir 2 porsi mengandung 35 mikrogram vitamin K - 28 persen dari asupan harian yang direkomendasikan untuk pria dan 39 persen untuk wanita. Vitamin ini mendukung kesehatan rangka dan membantu Anda membentuk bekuan darah - kumpulan sel darah yang secara fisik memotong perdarahan setelah Anda mengalami kerusakan jaringan. Mendapatkan cukup vitamin K dalam makanan Anda dapat membantu menjaga kesehatan tulang seiring bertambahnya usia Anda dengan mengurangi risiko osteoporosis Anda, lapor University of Maryland Medical Center.
Vitamin A
Tambahkan selada ke dalam makanan Anda, dan Anda juga akan meningkatkan asupan vitamin A. Seperti vitamin K, vitamin A berkontribusi pada kesehatan kerangka Anda - ini mengatur pertumbuhan tulang Mengkonsumsi cukup vitamin A juga mendukung kesehatan kulit, mata dan darah Anda. Sebuah selada 2 cangkir selada menawarkan 722 unit vitamin A. internasional. Ini menyumbang 31 persen asupan harian yang disarankan untuk wanita dan 24 persen untuk pria.
Melayani Tip dan Saran
Gunakan konten rendah kalori dari es untuk keuntungan Anda dan tambahkan ke makanan Anda untuk membuatnya lebih kenyal tanpa meningkatkan asupan kalori Anda. Tambahkan selada yang diparut ke dalam sandwich atau bungkus favorit Anda, campurkan dengan sayuran berdaun hijau lainnya - seperti arugula atau kangkung - untuk salad hijau campuran dan gunakan di dalam taco dan burrito buatan sendiri. Sebagai alternatif, gunakan daun selada daripada tortilla untuk membuat selai yang sehat atau tumis selada merah cincang dengan minyak zaitun dan bawang putih cincang untuk lauk yang cepat dan mudah.
