Kapan Anda berjuang untuk menurunkan berat badan, Anda dapat meneliti setiap aspek diet Anda dan bahkan bertanya-tanya apakah laktosa - gula yang ditemukan dalam susu - membuat Anda gemuk. Tapi laktosa tidak lebih mungkin menyebabkan akumulasi lemak daripada nutrisi atau makanan lainnya. Kelebihan kalori menyebabkan kenaikan lemak, tidak satu pun nutrisi seperti laktosa. Jika Anda mendapatkan berat badan dan tidak yakin akan penyebabnya, dapatkan saran dari dokter atau ahli diet Anda.
Video Hari Ini
Apa itu Laktosa?
Laktosa adalah gula, tapi tidak sama dengan bahan putih di dalam mangkuk gula Anda. Keduanya adalah karbohidrat sederhana, tapi laktosa tidak semanis gula meja dan hanya ditemukan secara alami dalam susu. Laktosa terdiri dari dua molekul: glukosa dan galaktosa. Selama pencernaan, tubuh Anda memecah ikatan antara glukosa dan galaktosa. Galaktosa kemudian diubah menjadi glukosa, dan kedua molekul glukosa digunakan untuk energi oleh sel Anda. Sebagai gula sederhana, bagaimanapun, laktosa dipecah lebih cepat daripada karbohidrat kompleks seperti oatmeal, jadi laktosa dapat menyebabkan kenaikan gula darah yang cepat.
Apa Penyebab Berat Badan?
Mengonsumsi terlalu banyak hal menyebabkan kenaikan berat badan. Bila Anda mengonsumsi lebih banyak kalori daripada membakar tubuh Anda, kalori ekstra itu - tidak peduli dari mana asalnya - diubah menjadi lemak dan disimpan di sel lemak Anda. Untuk memasukkannya ke dalam perspektif: secangkir susu memiliki 80 sampai 150 kalori, tergantung pada kandungan lemak, dan 48 kalori tersebut - baik dari susu tidak utuh atau utuh - berasal dari laktosa. Jika Anda minum banyak susu dan ini menyebabkan Anda mengkonsumsi lebih banyak kalori daripada yang Anda butuhkan, semua kalori ekstra dari laktosa, lemak dan protein bisa berubah menjadi lemak.
Lemak Laktosa dan Merasa
Jika Anda tidak toleran terhadap laktosa, minum susu bisa menyebabkan kembung. Laktosa membutuhkan enzim yang disebut laktase untuk pencernaan, tetapi orang dengan intoleransi laktosa kekurangan enzim ini atau tidak cukup. Tanpa laktase, tubuh mereka tidak bisa memecah laktosa, sehingga terjadi fermentasi di usus, menyebabkan kembung, gas dan diare. Gejala yang tidak nyaman menyebabkan perut membengkak, yang bisa membuat Anda merasa berat dan gemuk. Namun, ketidaknyamanan itu bersifat sementara dan seharusnya tidak mempengaruhi jumlah pada skala.
Susu, Kesehatan, dan Berat
Susu membuat tambahan makanan yang sehat dan benar-benar dapat membantu Anda menurunkan lemak. Sebuah studi klinis tahun 2004 yang dipublikasikan di Obesity Research menunjukkan bahwa diet tinggi susu, diet rendah kalori membantu meningkatkan berat badan dan kehilangan lemak secara signifikan lebih baik daripada diet tradisional yang mengurangi kalori. Orang dewasa harus mendapatkan 3 cangkir susu per hari. Jika Anda khawatir tentang penambahan berat badan, pertimbangkan pilihan susu rendah kalori seperti susu tanpa lemak atau rendah lemak. Dan jika Anda tidak toleran terhadap laktosa, gunakan susu bebas laktosa di sereal pagi Anda atau tambahkan yogurt ke smoothie buah Anda untuk mendapatkan manfaat kesehatan dari susu tanpa gas dan kembung.
