Anda mungkin pertama kali mendengar tentang whey saat Anda mempelajari sajak anak-anak Miss Muffet. Dia mungkin telah makan keju cottage, tapi whey dalam makanannya adalah protein kuat yang bisa membantu Anda dalam perkembangan otot dan penampilan fisik. Ini juga merupakan cara terbaik untuk mendapatkan protein tanpa mendapatkan banyak lemak jenuh dan kolesterol yang akan Anda dapatkan jika Anda makan daging. Bila Anda mengonsumsi whey dan melatih otot Anda, kombinasi tersebut memberi tubuh Anda asam amino penting yang membantu otot Anda menguat dan tumbuh seiring berjalannya waktu.
Video Hari Ini
Apa itu Whey?
Whey adalah bentuk umum bubuk protein yang ditemukan di toko makanan kesehatan. Bubuk adalah produk sampingan dari pembuatan keju. Setelah dipisahkan dari bahan keju, whey yang tersisa melewati proses pemurnian dan dikeringkan sampai bentuk bubuk. MayoClinic. com mengatakan, whey adalah sumber protein yang sangat baik, dan Whey Protein Institute menyebutnya "standar emas" protein karena membantu atlet mengembangkan fisik yang ramping dan terdefinisi dengan baik. Dengan cepat dicerna dan umumnya bisa ditolerir dengan baik.
Bangunan Whey and Muscle
MayoClinic. com mengatakan, ada bukti bagus protein whey meningkatkan massa otot dan kekuatan otot. Bubuk protein whey adalah protein lengkap, yang berarti semua asam amino - blok protein - yang Anda butuhkan untuk protein untuk melakukan pekerjaannya ada. Salah satu asam amino utama adalah leusin, yang memainkan peran penting dalam mendorong pembentukan otot dan pertumbuhan. Atlet, termasuk pembangun tubuh, menyukai bubuk protein whey untuk alasan ini, namun penelitian menunjukkan bahwa whey adalah untuk semua orang. Misalnya, leusin di whey dipilih sebagai faktor terpenting yang membantu sekelompok orang tua berhenti kehilangan massa otot dalam sebuah penelitian di Australia tahun 2008. Ketika mereka menambahkan latihan resistensi sederhana, otot mereka mengalami proses yang sama dengan pengalaman atlet dalam hal membangun otot.
Sebelum atau Sesudah Latihan
Dalam "Diet Abs Makan dengan Benar Setiap Saat Panduannya," penulis David Zinczenko mengatakan, bubuk protein whey mengandung jumlah protein tertinggi yang bisa Anda dapatkan dengan jumlah paling sedikit kalori. Orang yang menggunakannya untuk kinerja olahraga sering menganggapnya sebagai goyang pra-latihan. Ini membantu meningkatkan sintesis protein dengan memiliki protein yang tersedia saat aliran darah ke otot mulai meningkat dengan berolahraga. Darah itu kemudian mendapat lebih banyak protein untuk diberikan sesuai kebutuhan di seluruh tubuh Anda, dan Anda mengembangkan lebih banyak massa otot dan meningkatkan kekuatan Anda. Beberapa penelitian mendukung pengambilan whey powder setelah berolahraga. Sebuah studi di Kanada tahun 2007 dengan pria muda yang melakukan latihan dengan satu kaki dan beristirahat yang lain membuktikan hal ini. Para peserta mengkonsumsi whey atau minuman keras pasca-karbohidrat.Whey protein, dengan dosis kecil karbohidrat, merangsang peningkatan sintesis protein otot di kaki yang bekerja. Para peneliti menyimpulkan bahwa sekitar 10 gram protein whey yang diminum dalam minuman dengan sekitar 21 gram karbohidrat akan menyebabkan hipertrofi, atau peningkatan ukuran sel otot.
Berapa Banyak yang Cukup?
Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit mengatakan orang dewasa membutuhkan antara 46 dan 56 gram protein per hari. Pria membutuhkan sedikit lebih banyak daripada wanita. Institute of Medicine merekomendasikan bahwa antara 10 dan 35 persen dari total kalori Anda berasal dari protein. Hanya sedikit orang Amerika yang kekurangan protein. Kebanyakan mendapatkan cukup dalam makanan mereka. Setelah meninjau studi yang meneliti efek whey pada peningkatan massa otot dan kekuatan, MayoClinic. com menyarankan agar 45 gram bubuk protein whey dicampur dengan Gatorade, tiga kali per minggu selama 14 minggu terbukti efektif dalam satu penelitian. Namun, penelitian lain telah menggunakan dosis yang jauh lebih kecil dan menemukan beberapa keuntungan saat digunakan bersamaan dengan pelatihan ketahanan. Banyak penelitian yang diberikan sekitar 1. 2 gram protein per kilogram berat badan. Jika Anda berpikir untuk mengkonsumsi lebih banyak protein melalui whey, bicarakan dengan dokter atau ahli gizi tentang jumlah protein yang harus Anda dapatkan dalam sehari.
