Jika Anda menderita encok, dokter Anda akan menyarankan Anda mengikuti diet rendah purin. Purin adalah senyawa yang memecah menjadi asam urat. Mengonsumsi makanan tinggi purin dapat menyebabkan asam urat menumpuk di aliran darah Anda, menyebabkan kristal asam urat yang menyakitkan di persendian Anda, gejala utama asam urat. Makanan dengan konsentrasi tinggi purin termasuk protein berbasis hewan seperti daging merah, kerang tertentu dan daging organ. Menurut New York Urologi, tahu rendah pada purin dan tambahan yang bagus untuk rencana makan rendah purin. Mintalah seorang dokter untuk membantu merancang diet untuk mengendalikan gejala asam urat Anda.
Video of the Day
Langkah 1
Ganti tahu untuk beberapa atau semua daging sapi, babi, unggas, kerang atau ikan di piring favorit Anda, seperti aduk goreng, piring mie atau sup Batasi konsumsi harian Anda dari makanan kaya protein seperti tahu tidak lebih dari 4 sampai 6 ons.
Langkah 2
Gunakan metode memasak lowfat saat menyiapkan tahu, seperti memanggang, memanggang atau meremas dalam sejumlah kecil minyak sayur. Hindari mengkonsumsi tahu yang telah dilapisi tepung roti atau dilapisi dengan adonan dan wajan atau digoreng dalam agar asupan lemak Anda terkendali.
Langkah 3
Siapkan tahu dalam makanan Anda dengan makanan rendah purin lainnya seperti sayuran dan biji-bijian yang diperkaya seperti pasta dan nasi. Batasi konsumsi whole grain dan sayuran dengan konsentrasi purin tinggi - asparagus, bayam, jamur, kembang kol, kacang kering dan kacang polong - untuk dua porsi per minggu.
Langkah 4
Percobaan dengan menggunakan tahu silken murni sebagai pengganti produk susu berlemak tinggi atau mayones di dips atau spread. Sandingkan dengan sayuran rendah purin atau kurus dengan susu rendah atau tanpa lemak untuk digunakan sebagai saus lowfat untuk salad.
Langkah 5
Minum banyak air dengan semua makanan Anda, termasuk makanan berbasis tahu, untuk membantu mencairkan asam urat di tubuh Anda. Bertujuan untuk memiliki 8 sampai 12 cangkir cairan setiap hari, dengan setidaknya setengahnya terdiri dari air.
Peringatan
- Sekolah Kesehatan Umum Harvard menyarankan agar membatasi dua sampai empat porsi makanan kedelai seperti tahu per minggu. Bekerjalah untuk memasukkan sumber protein rendah purin lainnya ke dalam makanan asam urat Anda, seperti telur, kacang-kacangan dan susu rendah lemak. Hindari mengkonsumsi terlalu banyak lemak saat Anda mencoba mengendalikan asam urat dengan diet Anda. Kelebihan lemak bisa menghambat kemampuan tubuh Anda untuk mengolah dan menghilangkan asam urat. Gunakan tidak lebih dari 3 sampai 6 sendok teh lemak tambahan per hari saat memasak dan mengonsumsi makanan seperti tahu.
