Salah satu alasan suhu tubuh dikontrol dengan sangat hati-hati agar tetap berada dalam jarak yang sempit adalah mempengaruhi efek reaksi kimia yang berbeda-beda. Perubahan suhu dapat mempengaruhi aktivitas protein khusus yang dikenal sebagai enzim, yang dibutuhkan untuk banyak proses yang penting untuk kehidupan.
Video of the Day
Mekanisme Enzim
Enzim adalah protein yang digunakan semua organisme untuk menyebabkan perubahan kimiawi, MedLinePlus menjelaskan. Salah satu hal yang menarik tentang enzim adalah bahwa meskipun dapat menyebabkan perubahan permanen pada struktur kimia suatu zat, enzim itu sendiri tidak berubah, yang berarti bahwa satu molekul enzim dapat digunakan berulang kali. Enzim dapat digunakan untuk membuat struktur baru dan memecah senyawa, dan dapat ditemukan di hampir semua sel hidup karena fungsi enzim sangat penting untuk kehidupan.
Suhu dan Energi Kinetik
Sampai tingkat tertentu, kenaikan suhu mempercepat laju kerja enzim, Worthington Biochemical Corporation menjelaskan. Saat suhu meningkat, molekul berkumpul lebih sering dan dengan energi lebih besar. Karena reaksi kimia memerlukan sejumlah energi untuk terjadi, meningkatkan energi molekul yang terlibat dalam reaksi dapat mempercepat laju reaksi terjadi. Akibatnya, enzim mampu bekerja lebih cepat pada suhu yang lebih tinggi, namun hanya sampai titik tertentu.
Thermophiles
Salah satu pengecualian terhadap peraturan umum bahwa suhu yang sangat tinggi menyebabkan denaturasi enzim terjadi dengan thermophiles. Thermophiles, menurut University of Colorado, adalah organisme yang hidup pada suhu sangat tinggi, seperti di mata air panas bumi dan bawah tanah, dimana suhunya bisa lebih panas. Organisme ini memiliki enzim yang dirancang untuk berfungsi optimal pada suhu yang sangat tinggi agar organisme dapat hidup.
