Kemudahan, kenyamanan, keterjangkauan dan rasa kecanduan makanan cepat saji telah menjadikannya makanan pokok dalam makanan standar Amerika. Entah itu burger, taco, sayap atau anjing, Anda berisiko mendapat biaya kesehatan yang tinggi saat Anda secara teratur makan makanan cepat saji menggantikan pilihan segar dan tidak diproses. Konsumsi makanan cepat saji berkorelasi dengan obesitas, diabetes tipe 2 dan penyakit jantung. Biaya pengobatan obesitas saja adalah $ 147 miliar pada tahun 2008, laporan Centers for Disease Control and Prevention. Berinvestasi sedikit waktu sekarang dalam berbelanja dan menyiapkan makanan segar dapat menyelamatkan Anda dari komplikasi kesehatan di masa depan dan biaya yang terkait dengannya.
Video of the Day
Peningkatan Risiko Diabetes Tipe-2
Banyak makanan cepat saji menawarkan porsi besar dan berkalori tinggi tanpa banyak kepadatan gizi. Butiran halus, gula dan jenuh - bahkan trans - lemak berlimpah dalam makanan cepat saji, dan berkorelasi dengan risiko diabetes tipe 2 yang lebih tinggi. Setelah memeriksa kebiasaan makan orang-orang yang tinggal di Singapura, para periset menemukan bahwa mereka yang memiliki asupan makanan cepat saji memiliki risiko lebih tinggi terkena diabetes tipe-2 dan penyakit jantung koroner, lapor sebuah studi dalam Circulation edisi 2012.
Mengonsumsi terlalu banyak gula dan karbohidrat olahan menyebabkan tubuh Anda memompa insulin ekstra, hormon yang membantu menyumbat gula - atau glukosa - dari makanan ini menjadi energi. Jika Anda terlalu banyak mengkonsumsi gula dan karbohidrat, produksi insulin tubuh Anda akan meningkat sehingga Anda menjadi kebal - atau resisten - terhadapnya. Anda tidak mengolah glukosa dengan benar, dan sisa sisa glukosa dalam darah memicu peradangan dan diabetes tipe-2. Kelebihan kalori dari makanan cepat saji yang disimpan sebagai lemak, seringkali di sekitar perut Anda, yang selanjutnya mendorong peradangan. Orang yang makan makanan cepat dua kali atau lebih per minggu memiliki peningkatan risiko diabetes tipe 2 dan obesitas, laporan penelitian 15 tahun yang dipublikasikan di Lancet pada tahun 2005.
Diagnosis diabetes datang dengan biaya finansial yang besar. American Diabetes Association melaporkan bahwa total biaya yang terkait dengan diabetes yang didiagnosis adalah $ 245 miliar pada tahun 2012. Sebanyak 90 sampai 95 persen kasus diabetes adalah tipe 2. Diabetes tipe-2 dapat dicegah dengan perubahan gaya hidup, seperti meminimalkan konsumsi makanan cepat saji dan olahraga, yang secara signifikan dapat mengurangi biaya medis jangka panjang.
Makanan Cepat Berkontribusi untuk Obesitas
Sekitar 78. 6 juta orang dewasa di Amerika Serikat memenuhi syarat sebagai orang gemuk - yang merupakan lebih dari sepertiga dari populasi, melaporkan Journal of American Medical Association pada tahun 2014. Obesitas yang terkait Kondisi termasuk diabetes tipe-2, serta penyakit jantung, stroke dan beberapa jenis kanker. Masalah sendi, sleep apnea, batu empedu, tekanan darah tinggi dan kolesterol tinggi juga menyertai obesitas.Sebagian besar makanan cepat saji kaya akan kalori, dengan nutrisi minimal. Dan "super-sizing" makan meningkatkan kemungkinan bahwa makanan cepat saji akan membuat Anda makan berlebihan dan menambah berat badan.
Memiliki restoran cepat saji dalam jarak 0. 1 mil dari sebuah sekolah menghasilkan peningkatan tingkat obesitas remaja sebesar 2 persen, dan wanita hamil yang tinggal di dalam 0,5 mil dari restoran cepat saji cenderung untuk mendapatkan berat badan berlebih, laporkan sebuah studi yang diterbitkan dalam terbitan 2010 American Economic Journal.
Lemak Trans, Garam dan Nutrisi Buruk
Meskipun Administrasi Makanan dan Obat-obatan telah meminta pelarangan penggunaan lemak trans - lemak buatan manusia yang meningkatkan kehidupan dan rasa simpan makanan - beberapa makanan cepat saji restoran masih menggunakannya dan dapat melakukannya secara legal sampai musim panas 2018. Lemak trans berbahaya karena meningkatkan risiko terkena penyakit kardiovaskular dan stroke - meningkatkan kadar kolesterol jahat, atau lipoprotein densitas rendah, dan menurunkan kadar kolesterol baik, atau high-density lipoprotein. Restoran suka menggunakan lemak trans karena harganya murah, enak dan bisa digunakan kembali untuk digoreng.
Bahan berbahaya lain yang lazim digunakan dalam makanan cepat saji adalah sodium. Mengkonsumsi makanan cepat saji memudahkan Anda untuk dengan mudah melampaui asupan sodium yang direkomendasikan 2, 300 miligram per hari. Diet dengan terlalu banyak garam memiliki implikasi untuk tekanan darah tinggi, stroke dan kesehatan ginjal. Makanan cepat saji khas mengandung sodium sodium - burger patty tunggal mengandung 475 miligram sodium, satu potong pizza keju mengandung 574 miligram dan biskuit sarapan ham dan telur berisi hampir 2.000 miligram.
Makanan cepat saji cenderung rendah serat dan banyak vitamin, mineral dan fitonutrien penting yang Anda dapatkan dari sayuran segar, buah-buahan dan biji-bijian. Jika makanan cepat saji mengeluarkan pilihan yang lebih sehat ini, Anda mungkin kehilangan nutrisi yang mendukung kesehatan terbaik Anda.
Mengurangi Dampak Makanan Cepat
Cara termudah untuk mengurangi dampak makanan cepat saji terhadap kesehatan Anda dan biaya medis masa depan adalah dengan melewatkan dorongan. Memilih makanan buatan sendiri yang terdiri dari protein tanpa lemak, sayuran segar, biji-bijian dan susu rendah lemak. Terkadang, Anda tidak memiliki energi atau waktu untuk makan di rumah.
Jika Anda memilih untuk makan makanan cepat saji, tanyakan apakah informasi gizi untuk menu tersedia, dan carilah pilihan yang lebih rendah kalori, lemak dan sodium agar tetap bisa dimakan sebaik mungkin. Banyak restoran cepat saji menawarkan makanan yang lebih sehat, seperti roti bakar panggang, roti gandum utuh, salad sayuran dan cangkir buah. Parfum ala Oatmeal dan yogurt adalah pilihan sarapan yang lebih sehat, dibandingkan dengan roti pancake atau biskuit.
Alternatif makanan cepat saji adalah pemberhentian cepat di sebuah toko kelontong untuk mengambil ayam rotisserie, tas salad dan roti gandum yang sudah dicuci. Jika Anda takut mengganti makanan cepat saji dengan keseluruhan rencana makan makanan akan menghancurkan bank, sebuah Journal of Academy of Nutrition and Dietetics edisi 2002 menemukan bahwa mengikuti diet rendah kalori dan bergizi tidak meningkat. biaya keuangan, dan dengan demikian anggaran seharusnya tidak menjadi penghalang untuk menyehatkan makan.
