Lemak mendapat rap yang buruk, tapi ini penting untuk kesehatan Anda. Jika tubuh Anda tidak mampu menyerap lemak dari makanan yang Anda makan, Anda juga tidak menyerap vitamin yang larut dalam lemak dan nutrisi penting lainnya, yang dapat menyebabkan kekurangan dan kekurangan gizi. Beberapa gangguan dikaitkan dengan masalah pencernaan dan metabolisme lemak, termasuk pankreatitis, cystic fibrosis dan Zollinger-Ellison Syndrome. Jika Anda menduga Anda tidak menyerap lemak dengan benar, berkonsultasilah dengan dokter Anda.
mulai memecah rantai lemak yang panjang, yang dikenal sebagai trigliserida, menjadi potongan-potongan yang lebih kecil. Sisanya terjadi di usus halus, dimana enzim lipase tambahan dari pankreas, bersama empedu, terus memecah lemak menjadi monogliserida sehingga bisa diserap. Monogliserida memfasilitasi penyerapan dan pengangkutan vitamin A, D, E dan K yang larut lemak, serta fitokimia, termasuk lycopene dan karotenoid. Di dalam tubuh, lemak digunakan untuk menjaga selaput sel dan sebagai bentuk energi yang tersimpan.
Malabsorpsi Lemak
Jika Anda tidak mencerna dan menyerap lemak dalam makanan yang Anda makan, tubuh Anda akan memberi Anda sedikit petunjuk. Salah satu tanda dari malabsorpsi lemak adalah steatorrhea, yaitu tinja lemak yang berbau busuk, pucat dan berminyak. Malabsorpsi juga menyebabkan gas dan kembung dan kadang juga diare. Meski Anda mungkin telah menurunkan berat badan, perubahan gerakan usus biasanya yang meminta kunjungan ke dokter.
Pankreatitis, yang merupakan radang pankreas, merupakan penyebab umum malabsorpsi lemak. Pankreatitis mungkin disebabkan oleh batu empedu yang mengiritasi pankreas yang menyebabkan radang akut kelenjar besar, namun malabsorpsi lemak biasanya terjadi pada pankreatitis kronis, yang mungkin memiliki sejumlah penyebab, termasuk predisposisi genetik, penggunaan alkohol atau tingkat tinggi. dari lemak dalam darahPeradangan kronis membuat sulit bagi pankreas untuk mengeluarkan cukup banyak lipase untuk mencerna lemak, menyebabkan malabsorpsi. Pengobatan memerlukan suplementasi dengan enzim pankreas dan diet rendah lemak.
Cystic Fibrosis
Cystic fibrosis adalah kelainan genetik yang mempengaruhi sel epitel - sel yang melapisi lorong di dalam paru-paru, sistem pencernaan, hati dan pankreas - menyebabkan mereka menciptakan lendir yang tebal dan lengket. tubuh tidak bisa menghilangkannya Di pankreas, lendir kental mencegah sekresi enzim pencernaan ke dalam usus, menyebabkan malabsorpsi nutrisi, terutama lemak. Seperti pankreatitis kronis, pengobatan untuk malabsorpsi cystic fibrosis meliputi enzim pencernaan. Namun, karena ini adalah penyakit yang mempengaruhi anak-anak, diet tinggi kalori dan tinggi lemak diresepkan untuk membantu memastikan kebutuhan kalori terpenuhi untuk pertumbuhan, bersama dengan suplemen vitamin dan mineral. Sindrom Zollinger-Ellison