Asumsi Sodium FDA yang Direkomendasikan

Badan Pengawas Obat dan Makanan AS adalah organisasi pemerintah yang bertanggung jawab untuk melindungi kesehatan masyarakat melalui pengaturan obat-obatan, peralatan medis, persediaan makanan dan kosmetik manusia. Dengan kejadian hipertensi, juga dikenal sebagai tekanan darah tinggi, meningkat di U. S. dan sudah mempengaruhi 1 dari 3 orang dewasa menurut National Heart Lung and Blood Institute, faktor penyebabnya termasuk asupan sodium tetap menjadi topik yang diminati. Pedoman Diet untuk orang Amerika yang dibuat oleh Departemen Kesehatan dan Layanan U. S. dan Departemen Pertanian U. menetapkan asupan sodium harian yang direkomendasikan pada 2300 mg. FDA berperan aktif dalam menciptakan kriteria pelabelan makanan dan mengatur informasi gizi.

Tubuh manusia membutuhkan sodium, biasa disebut garam, untuk menyeimbangkan cairan dalam tubuh dan membantu mentransmisikan sinyal antara saraf, otot. dan otak. Mengkonsumsi terlalu banyak sodium, bagaimanapun, menyebabkan peningkatan volume darah dan berkontribusi pada tekanan darah tinggi. Rata-rata orang Amerika mengkonsumsi 3436 mg sodium per hari, menurut American Heart Association, yang jauh di atas asupan yang direkomendasikan setiap hari.

Asupan untuk Mengurangi Hipertensi

Jika Anda menderita tekanan darah tinggi, yang didefinisikan sebagai pembacaan tekanan darah sistolik yang konsisten dengan pembacaan tekanan darah sistolik 140 mmHg atau lebih tinggi atau diastolik 90 mmHg atau lebih tinggi, American Heart Association merekomendasikan mengurangi asupan sodium Anda menjadi 1500 mg per hari atau kurang. National Heart Lung and Blood Institute menciptakan diet yang dikenal sebagai Diet Diet untuk Mengurangi Hipertensi, atau DASH, yang menekankan pengurangan asupan sodium dengan mengonsumsi buah, sayuran, biji-bijian dan produk susu rendah lemak.

Beberapa Makanan mengandung sodium secara alami, tapi itu hanya sekitar 10 persen dari total asupan garam, menurut FDA. Lain 5 sampai 10 persen sodium dalam makanan Anda berasal dari garam yang Anda tambahkan di meja atau saat memasak. Itu daunnya sekitar 75 persen, yang berasal dari makanan olahan dan makanan yang disiapkan oleh restoran. Kandungan natrium yang tinggi dari makanan olahan menyulitkan orang rata-rata untuk mengurangi asupan sodiumnya ke tingkat yang disarankan.

Mengatur Sodium Content

Institute of Medicine merilis sebuah laporan pada tanggal 20 April 2010 yang merekomendasikan strategi untuk mengurangi asupan sodium ke tingkat yang disarankan. Laporan tersebut menunjukkan bahwa agar orang Amerika mengurangi asupan sodiumnya, lembaga pemerintah termasuk FDA perlu membuat batasan baru mengenai jumlah sodium yang dapat diterima dalam produk makanan.

Tindakan FDA

Sampai saat ini, FDA belum menjalankan wewenang pengaturnya untuk membatasi jumlah sodium yang ditambahkan ke makanan olahan.Agar orang Amerika mengurangi asupan sodiumnya ke tingkat yang disarankan dan mengurangi kejadian tekanan darah tinggi dan penyakit jantung, FDA disertai dengan profesi kesehatan, produsen makanan dan warga perorangan perlu bekerja sama. Untuk membantu mencapai tujuan kami, FDA terus menetapkan kriteria untuk klaim nutrisi seperti 'sodium rendah' ​​dan 'sodium yang dikurangi'.