Makanan Mengandung Seng dan Mangan

Anda mungkin tahu bahwa tubuh Anda membutuhkan vitamin dan mineral untuk berfungsi dengan baik. Ini termasuk seng dan mangan, dua mineral yang penting untuk banyak proses seluler, termasuk aktivasi dan fungsi enzim yang mendukung metabolisme sel dan penyembuhan luka yang tepat. Seng juga penting untuk pembelahan sel, sementara mangan mendukung tulang yang kuat. Setiap hari, pria dan wanita membutuhkan 11 dan 8 miligram seng, dan 2. 3 dan 1. 8 miligram mangan. Menurut Pedoman Diet untuk Orang Amerika 2010, nutrisi paling baik didapat dari makanan, jadi identifikasi sumber makanan yang baik dari mineral ini bisa sangat penting untuk kesehatan Anda.

Video Hari Ini

Beberapa Kacang

Banyak makanan yang berbeda kaya akan seng, termasuk beberapa makanan nabati, yang juga mengandung mangan dalam jumlah sedang sampai tinggi. Banyak kacang yang masuk dalam kategori ini. Misalnya, porsi pecan 1 ons menyediakan 1. 3 miligram seng dan mangan. Kacang tanah juga cukup kaya akan mineral, dengan 0,55 miligram mangan dan 1. 3 miligram seng per 1 ons. Selain itu, kacang almond adalah sumber mangan yang baik, dengan 0,7 miligram per ounce, sementara juga menyediakan sekitar 1 miligram seng per 1 ons.

Kacang dan Sayuran

Beberapa jenis sayuran adalah sumber yang sangat baik baik dari mangan dan seng. Beberapa leguminosa sesuai dengan deskripsi ini, termasuk kacang-kacangan tertentu. Misalnya, kacang hitam kaya akan seng, dengan 7 miligram per 1 gelas, dan mereka juga menyediakan 2 miligram mangan dalam jumlah yang sama. Kacang Adzuki adalah contoh bagus lainnya, dengan hampir 10 miligram seng dan 3. 4 miligram mangan per cangkir. Beberapa sayuran berdaun juga merupakan sumber kedua mineral yang baik, dengan 1 cangkir bayam yang dimasak mengandung sekitar 1 miligram seng dan 1. 1 miligram mangan. Sumber nabati dan mangan lainnya yang baik termasuk asparagus, bit dan kangkung.

Sumber Lain

Makanan lain yang mengandung kadar seng dan mangan moderat sampai tinggi termasuk beberapa makanan panggang, seperti bagel gandum utuh, dengan sekitar 1 miligram seng dan 1. 4 miligram mangan per bagel. Sepotong roti whole grain seharga 1 ons menyediakan sekitar 0, 5 miligram seng dan mangan. Banyak sarapan sereal juga kaya akan mineral. Misalnya, satu granola rumahan rumahan dapat mengandung sebanyak 5 miligram seng dan mangan, sementara sebagian besar serealia yang disiapkan secara komersial diperkuat dengan porsi yang signifikan dari kebutuhan mineral kedua setiap hari

Defisiensi Jika diet Anda kurang baik seng atau mangan, ini bisa menyebabkan masalah kesehatan yang serius.Diet rendah seng atau mangan dapat menyebabkan pertumbuhan bayi dan anak-anak yang buruk, dan masalah reproduksi pada pria dan wanita. Tidak mendapatkan seng yang cukup dapat menyebabkan penyembuhan luka dan luka luka lambat lainnya, penurunan berat badan dan tingkat energi yang buruk, sementara asupan mangan yang rendah dapat menyebabkan kelainan tulang dan masalah metabolisme karbohidrat dan lemak. Jika Anda memiliki pertanyaan tentang kandungan seng dan mangan diet Anda, diskusikan dengan ahli diet terdaftar atau dokter Anda.