Asam nukleat adalah senyawa yang membentuk dasar nukleotida, molekul yang mengikat bersama membentuk DNA. Genom Anda, istilah kolektif untuk semua DNA Anda, terdiri dari miliaran basis nukleotida, menciptakan urutan spesifik yang menjadi kode untuk ribuan gen. Asam nukleat dalam makanan Anda rusak, dan kemudian digunakan sebagai blok bangunan untuk DNA Anda sendiri. Asam nukleat ditemukan di hampir semua sel, sehingga mereka hadir di hampir semua makanan.
Video Hari
Ikan
Salah satu jenis makanan yang kaya akan asam nukleat adalah ikan. Daging ikan terdiri dari sejumlah sel, masing-masing mengandung sejumlah besar asam nukleat. Ikan adalah sumber protein sehat yang berperan sebagai blok bangunan bagi protein manusia di sel dan jaringan manusia Anda sendiri. Selain itu, daging dari banyak ikan, termasuk salmon dan tuna, menyediakan asam lemak omega-3. Lemak sehat ini terlibat dalam mengurangi kolesterol darah tinggi, hipertensi dan diabetes, menurut University of Maryland Medical Center. Bertujuan untuk makan ikan beberapa kali per minggu untuk menyediakan sumber asam lemak sehat ini, sekaligus sebagai sumber asam nukleat.
Buah
Buah adalah sumber asam nukleat lainnya. Setiap sel di dalam buah, termasuk kulit, daging manis dan biji, mengandung sel yang kaya akan asam nukleat. Buah-buahan juga merupakan sumber serat makanan - bahan tanaman yang tidak dapat dicerna yang membantu Anda merasa kenyang, meningkatkan kesehatan pencernaan dan membantu mengendalikan kadar kolesterol darah Anda, demikian laporan Colorado State University. Buah juga merupakan sumber gula alami, menyediakan sumber glukosa yang bisa berfungsi sebagai bahan bakar untuk sel otot dan otak Anda. Buah juga mengandung berbagai vitamin dan mineral untuk menunjang kesehatan Anda. Bertujuan untuk beberapa porsi buah setiap minggu untuk mendapatkan nutrisi dan asam nukleat yang dibutuhkan agar tubuh Anda tetap sehat.
Kacang dan Kacang Tanah
Kacang dan kacang polong merupakan sumber asam nukleat yang hebat. Selain kandungan asam nukleatnya, makanan ini menyediakan sumber protein, membantu Anda mencapai asupan protein harian Anda tanpa harus menelan protein hewani berlemak. Universitas Harvard secara khusus menyoroti kacang sebagai sumber protein tanpa lemak, memberi nutrisi pada tubuh Anda tanpa menambahkan lemak jenuh yang tidak sehat. Selain kandungan proteinnya, kacang-kacangan dan kacang polong juga mengandung serat makanan untuk meningkatkan kesehatan pencernaan. Tambahkan kacang dan kacang polong ke dalam makanan Anda untuk membantu mengkonsumsi protein yang sehat, serta asam nukleat untuk membantu menjaga sel dan jaringan sehat.
