Anak-anak yang hiperaktif memiliki masalah dalam memperhatikan, duduk diam atau mengendalikan dorongan untuk bertindak tanpa berpikir. Sekitar 9 persen anak memiliki attention deficit hyperactivity disorder. Institut Kesehatan Mental Nasional mengatakan ADHD memiliki onset awal tujuh tahun. Meskipun ADHD dapat diobati dengan terapi perilaku dan pengobatan, beberapa makanan dapat menyebabkan hiperaktif pada anak-anak dan harus dihindari.
Video Hari Ini
Makanan Aditif
Banyak makanan olahan mengandung zat aditif seperti bahan pengawet, rasa dan pewarna. Sodium benzoate, pewarna, dan warna buatan atau keduanya ditemukan menyebabkan hiperaktif pada anak-anak, menurut penelitian oleh Donna McCann, Ph.D., yang diterbitkan dalam "Lancet" pada tahun 2007. Dalam sebuah ulasan terhadap 15 studi klinis mengenai efek dari Pewarnaan buatan dalam pengembangan hiperaktif pada anak-anak yang diterbitkan dalam "Journal of Developmental and Behavioral Pediatrics" pada tahun 2004, David Schab, MD, MPH, menemukan bahwa bahan kimia ini bersifat neurotoksik dan dapat mempengaruhi perilaku hiperaktif. No Merah No. 40, Kuning No. 5, 6 dan 10 dan pengawet, seperti benzoat, dapat menyebabkan atau memperburuk perilaku hiperaktif pada beberapa anak.
Pestisida pada Buah dan Sayuran
Buah dan sayuran termasuk makanan sehat, namun beberapa mungkin mengandung pestisida yang menyebabkan hiperaktif pada anak-anak. Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit merekomendasikan bahwa anak laki-laki dan perempuan mengkonsumsi 1 sampai 2 cangkir berbagai jenis buah dan 1 sampai 2 cangkir berbagai sayuran setiap hari untuk mengurangi risiko penyakit kronis, termasuk diabetes tipe 2, stroke, jantung penyakit dan kanker. Namun, paparan bahan kimia dalam pestisida yang disebut organofosfat dapat menyebabkan hiperaktif pada anak-anak. Organofosfat sangat tinggi pada buah dan sayuran, seperti stroberi, blueberry dan seledri, menurut Food Safety News pada tahun 2010. Penelitian oleh Maryse Bouchard, Ph.D yang diterbitkan dalam "Pediatrik" pada tahun 2010 menemukan bahwa anak-anak yang memiliki konsentrasi urin lebih tinggi Organofosfat lebih mungkin didiagnosis dengan hiperaktif dibandingkan dengan anak-anak yang memiliki tingkat lebih rendah dan dua kali lebih mungkin hiperaktif dibandingkan dengan anak-anak yang memiliki tingkat tidak terdeteksi. Yang paling menarik adalah penelitian oleh Chensheng Lu, Ph.D, yang diterbitkan dalam "Perspektif Kesehatan Lingkungan" pada tahun 2008 yang menunjukkan anak-anak yang beralih dari makanan buah dan sayuran yang terkontaminasi organofosfat ke makanan buah dan sayuran organik tanpa pestisida selama lima kali berturut-turut. hari memiliki tingkat pestisida organofosfat yang tidak terdeteksi atau mendekati tingkat yang tidak dapat dideteksi dalam urin mereka. Penelitian ini mendukung bukti bahwa asupan makanan pestisida organofosfat merupakan sumber paparan utama pada anak kecil dan penyebab hiperaktif.
Makanan Dengan Gula Ditambahkan
Sukrosa, sirup jagung fruktosa tinggi dan gula buatan biasa digunakan pada banyak makanan olahan dan dapat menyebabkan hiperaktif pada anak-anak. Banyak orang tua dari anak-anak yang didiagnosis dengan ADHD mengklaim bahwa perilaku hiperaktif mengikuti konsumsi makanan dengan gula atau pemanis buatan. Namun, banyak peneliti mengatakan bahwa hubungan antara gula dan hiperaktif lemah.
