Purin adalah zat yang ada pada kebanyakan makanan. Ketika tubuh Anda memetabolisme purin selama pencernaan, itu membentuk produk limbah yang disebut asam urat. Biasanya ginjal bisa menghilangkan asam urat tanpa kesulitan, namun pada beberapa orang, tubuh membuat terlalu banyak atau terlalu banyak menghilangkan ginjal. Kelebihan asam urat mengkristal dan menjadi tersimpan dalam persendian, menghasilkan bentuk arthritis yang disebut asam urat. Beberapa faktor risiko encok, seperti genetika, berada di luar kendali Anda, namun Anda bisa mengatur tingkat purin di tubuh Anda dengan mengonsumsi makanan rendah purin.
Video Hari
Kacang
Karena semua kacang rendah purin, Arthritis Foundation menunjukkan bahwa Anda tidak perlu membatasinya dalam makanan asam urat.. Mentega kacang dan kacang juga merupakan sumber protein yang baik. Karena semua daging dan ikan mengandung protein dalam jumlah tinggi atau sedang, gunakan kacang atau mentega kacang untuk menggantikan beberapa protein hewani dalam makanan Anda. Rekomendasi diet untuk kelompok makanan daging dan kacang adalah 5 sampai 6 ons setiap hari untuk orang dewasa. Menurut Departemen Pertanian Amerika Serikat, 1 sendok makan selai kacang setara dengan 1 ons makanan dari kelompok makanan ini, dan setengah ons kacang atau biji setara dengan sajian 1 ons.
Buah dan Sayuran
Pusat Medis Langton New York University menyarankan agar semua jus buah dan buah selamat untuk Anda minum jika Anda menderita asam urat karena mereka rendah pada purin Sebagian besar sayuran juga rendah purin, namun jumlah sedang ditemukan pada jamur, kacang polong hijau dan kering, kacang kering, asparagus, kembang kol dan bayam. Jika Anda sudah menderita asam urat, Anda mungkin perlu membatasi makanan ini; Namun, "Panduan Kesehatan Keluarga Harvard Medical School" melaporkan bahwa asupan tinggi sayuran purin kaya tidak meningkatkan risiko pengembangan asam urat.
Biji
Telur dan Susu
