Ikhtisar
Sel darah merah penting untuk pengangkutan darah kaya oksigen ke jaringan tubuh dan penghilangan karbon dioksida dari tubuh. Sel darah merah berwarna merah karena mengandung protein kaya zat besi yang dikenal dengan hemoglobin, berwarna merah terang. Seiring waktu, sel darah merah padam dan mati. Sumsum tulang terus-menerus membuat lebih banyak sel darah merah. Makanan tertentu meningkatkan produksi sel darah merah.
Makanan Kaya Besi
Tubuh Anda menggunakan besi mineral untuk menghasilkan hemoglobin. Hemoglobin membantu membawa dan menyimpan oksigen ke dalam tubuh. Mengkonsumsi makanan yang kaya zat besi dapat mencegah anemia dan membantu menjaga semua sel Anda terpasok dengan baik dengan oksigen. Sumber zat besi termasuk daging merah, daging organ seperti ginjal dan hati, kacang-kacangan, lentil, sayuran berdaun hijau gelap, seperti bayam dan kangkung, plum kering, kismis kering dan kuning telur, menurut MedlinePlus.Asam folat, juga dikenal sebagai vitamin B9, adalah vitamin B kompleks yang membantu tubuh membuat sel darah merah sehat baru. Pasien dengan kadar asam folat rendah sering mengalami anemia. Pasien bisa meningkatkan sel darah merah di dalam tubuh dengan mengkonsumsi makanan yang kaya akan asam folat. Contoh makanan dengan jumlah tinggi asam folat termasuk roti dan sereal yang diperkaya, sayuran berdaun hijau, seperti kangkung dan bayam, kacang kering, kacang polong dan kacang-kacangan. Vitamin B-12 adalah vitamin B kompleks yang penting untuk sintesis DNA dan produksi sel darah merah di sumsum tulang. Tingkat rendah B-12 menyebabkan pembelahan sel abnormal di sumsum tulang yang menghasilkan sel darah merah muda yang belum matang yang dikenal dengan megaloblasts. Pasien dengan megaloblasts menderita anemia megaloblastik karena sel darah merah abnormal tidak dapat menyimpan atau mengangkut oksigen ke jaringan. Vitamin B-12 secara alami ditemukan dalam berbagai macam makanan hewani dan ditambahkan ke beberapa makanan yang diperkaya. Sumber vitamin B-12 meliputi hati sapi, ikan, daging merah, telur, susu, produk susu, sereal sarapan yang diperkaya dan ragi nutrisi.
