Meskipun fungsi makanan sama, enam kelompok makanan piramida panduan makanan telah berevolusi. Departemen Pertanian Amerika Serikat mengubah piramida panduan makanan menjadi ikon baru untuk panduan diet, Panduan MyPlate. Ikon Panduan MyPlate secara visual mewakili rekomendasi USDA untuk memilih pola makan yang sehat dan dirancang untuk menunjukkan proporsi yang tepat dari apa yang sekarang menjadi lima kelompok makanan: biji-bijian, sayuran, buah, protein dan susu.
Video of the Day
Biji
Seperempat piring Anda harus berisi biji-bijian, sesuai dengan Panduan MyPlate. Setengah dari porsi biji-bijian Anda harus berasal dari biji-bijian, yang berarti bahwa butiran berisi ketiga bagian kernel - dedak, kuman dan endosperma. Biji-bijian utuh merupakan sumber magnesium, vitamin B dan serat yang bekerja secara kolektif untuk mengurangi risiko penyakit jantung dan diabetes, sekaligus mendukung metabolisme yang sehat.
Sayuran
Sayuran mengandung nutrisi yang baik dan secara alami rendah lemak dan bebas kolesterol. Panduan MyPlate merekomendasikan bahwa separuh dari piring Anda mengandung sayuran, juga buah. Sayuran menyediakan berbagai nutrisi termasuk kalium, serat, asam folat, vitamin A dan vitamin C. Diet kaya akan sayuran mengurangi risiko banyak penyakit, termasuk penyakit jantung, stroke, diabetes tipe-2 dan beberapa tipe kanker tertentu.
Buah
Buah, dan juga sayuran, adalah pusat kekuatan nutrisi yang harus membuat satu setengah piring Anda pada waktu makan, bersamaan dengan sayuran. Buah adalah sumber potasium, vitamin C, asam folat dan serat yang baik. Buah-buahan, seperti sayuran, mengandung antioksidan yang melindungi sel dari kerusakan radikal bebas. Banyak buah juga secara alami rendah kalori dan bisa memberi kontribusi pada berat badan yang sehat saat dimakan, bukan makanan berkalori tinggi.
Protein
Seperempat piring Anda harus makanan protein, termasuk daging, telur, ikan, kerang, kacang-kacangan dan biji-bijian. Protein mendukung otot dan merupakan komponen penting jaringan tubuh, darah dan hormon. Ikan dan kerang mengandung asam lemak omega-3 sehat jantung yang membantu mencegah penyakit jantung.
Susu
Makanan olahan susu memiliki semua nutrisi penting untuk kesehatan tulang, termasuk kalium, kalsium dan vitamin D. Penelitian menunjukkan bahwa memasukkan produk susu dan susu ke dalam makanan dapat membantu meningkatkan kesehatan tulang dan dikaitkan dengan risiko yang lebih rendah. penyakit jantung. Kalium dalam produk susu juga membantu mengurangi tekanan darah.
Minyak
Dengan terciptanya MyPlate, minyak yang dieliminasi USDA sebagai kelompok makanan. Namun, minyak sering digunakan dalam memasak dan ditambahkan ke makanan lain dalam bentuk salad dressing atau saus.Minyak menyumbang asam lemak esensial dan antioksidan vitamin E dan merupakan bagian dari makanan sehat.
