Makanan Perekat, Telur, Kedelai & Makanan Susu

Alergi makanan atau kepekaan terhadap perekat, kedelai, susu dan telur relatif umum dan dapat membuat perencanaan makanan menjadi usaha yang rumit. Membaca label makanan dan daftar bahan sangat penting untuk menghindari jejak makanan yang ingin Anda hindari. Gluten, protein yang ditemukan dalam gandum dan biji-bijian lainnya, tidak hanya dapat ditemukan dalam roti, pasta, kerupuk, roti dan sereal sarapan yang jelas, tapi juga dalam kecap, ayam yang diasinkan dan gandum yang terkontaminasi gluten. Kedelai, susu dan telur juga biasa digunakan sebagai bahan makanan olahan. Kunci untuk menjaga diet bebas gluten, bebas kedelai, bebas susu dan bebas telur adalah tetap berpegang pada keseluruhan makanan yang tidak diproses.

Buah

Buah adalah makanan yang aman jika Anda perlu menghindari gluten, kedelai, susu dan telur. Pilih buah segar sebanyak mungkin. Buah beku dan kalengan juga bisa menjadi pilihan yang mudah, namun bacalah labelnya dengan seksama untuk memastikan isinya tidak mengandung bahan yang Anda butuhkan untuk menjauh dari sana.

Beras

Beras adalah sumber karbohidrat bebas gluten yang baik. Anda bisa memilih nasi putih, nasi merah, nasi Basmati atau nasi. Hindari nasi musiman karena mengandung gluten atau bahan lain yang perlu dihindari. Sebagai gantinya, siapkan nasi sendiri dan bumbui dengan bumbu yang aman, seperti garam, merica, rempah-rempah dan rempah-rempah.

Daging, Unggas dan Ikan

Daging, unggas dan ikan merupakan sumber protein yang sangat baik dan tidak mengandung gluten, telur, susu atau kedelai. Gunakan makanan kaya protein ini pada sebagian besar makanan Anda untuk mendapatkan cukup protein ke dalam makanan Anda. Beli daging segar, unggas atau ikan kapanpun memungkinkan. Hindari pilihan yang direndam, dibumbui, dilapisi tepung roti atau dalam saus untuk menghindari bahan yang tidak dapat Anda tolerir.

Minyak Zaitun

Minyak zaitun dan minyak nabati lainnya aman untuk diet bebas gluten, bebas kedelai, bebas susu dan bebas-telur Anda. Gunakan minyak ini untuk memasak sayuran dan makanan protein Anda. Anda juga bisa menggunakan minyak zaitun extra virgin yang dicampur dengan cuka bebas gluten favorit Anda untuk menghirup sayuran dan salad Anda.

Kacang-kacangan dan Benih

Kacang-kacangan dan biji-bijian bisa menjadi tambahan untuk makanan Anda jika Anda tidak alergi kacang atau intoleransi.Pilih kacang dan biji alami atau mentah dan hindari yang dibumbui karena mengandung bahan perekat atau bahan lain yang tidak aman untuk Anda. Kacang-kacangan dan biji-bijian, seperti kacang almond, kacang kenari, kacang macadamia dan biji bunga matahari, dapat ditambahkan ke makanan Anda untuk meningkatkan protein dan lemak sehat Anda atau dapat dimakan sendiri untuk makanan ringan yang memuaskan.