Biji rami adalah tanaman kuno yang dibudidayakan selama ribuan tahun. Popularitas mereka telah diperbaharui dengan minat yang meluas pada makanan sehat selama beberapa dekade terakhir. Sebagian besar biji rami cokelat ditanam di Kanada, pemimpin dunia dalam produksi rami. Varietas emas terutama ditanam di U. S., terutama di North Dakota.
Video of the Day
Asam Alfa-Linolenic
Biji rami mengandung nutrisi penting: asam lemak omega-3, juga disebut asam alfa-linolenat atau ALA. Satu sendok makan dari kedua jenis rami mengandung sekitar 50 kalori dan sedikit lebih dari 2 gram protein bermanfaat. Biji rami coklat menyediakan 2. 5 gram ALA per sendok makan, sedangkan biji rami emas mengandung 2. 1 gram. Satu sendok makan dari kedua jenis rami menyediakan asupan ALA harian Anda yang direkomendasikan harian, menurut Institute of Medicine. Asam lemak ini terkait dengan berkurangnya risiko menderita penyakit kardiovaskular.
Ketersediaan
Biji rami coklat biasanya lebih mudah ditemukan daripada biji rami emas. Biji rami coklat dapat ditemukan di hampir semua toko bahan makanan, sementara Anda lebih cenderung menemukan biji rami emas di toko makanan kesehatan. Biji rami coklat dijual tanah atau utuh, sedangkan biji rami emas biasanya hanya tersedia utuh.Gunakan
Karena perbedaan warnanya, biji rami emas lebih mudah diselinap masuk ke resep. Jika anak-anak Anda tidak mau memasukkan rami dalam makanan mereka, Anda dapat dengan mudah menambahkan biji rami emas, utuh atau utuh, ke roti, muffin, kue, biskuit, granola bar, sereal sarapan dan havermut tanpa mereka sadari. Warna keemasan tidak terdeteksi dalam makanan ini. Namun, biji rami coklat lebih sulit disembunyikan dan bisa menyebabkan lebih banyak masalah dengan pemakan pilih-pilih.
