Jika Anda penderita diabetes atau Anda sudah terbiasa dengan diet rendah karbohidrat, Anda mungkin tahu indeks glikemiknya. Kebanyakan orang tahu bahwa buah seperti jeruk bali menyehatkan bagi mereka tapi beberapa orang cenderung menghindari buah karena buahnya mengandung gula, terutama jika mereka mencoba menurunkan berat badan. Jika Anda makan jeruk bali setiap hari atau jika Anda berpikir untuk menambahkannya ke makanan Anda, Anda mungkin penasaran seperti di mana jeruk bali berada pada indeks glisemik dan pengaruhnya terhadap kadar gula darah Anda.
Video of the Day
Indeks Glikemik
Jika Anda belum pernah melihat grafik indeks glikemik, Anda mungkin akan menganggapnya membingungkan pada awalnya. Indeks glikemik sebenarnya sangat mudah dipahami dan sangat berguna, terlepas dari tujuan kesehatan dan kebugaran Anda. Indeks glikemik atau "GI" adalah pengukuran numerik kuantitatif tentang seberapa banyak makanan atau minuman tertentu akan meningkatkan kadar glukosa darah Anda. Semakin tinggi jumlah makanan atau minuman, semakin besar tingkat gula darah Anda meningkat.
GI Grapefruit
Menurut Harvard Medical School, jeruk bali memiliki indeks indeks glisemik 25. Pada usia 25, grapefruit dianggap sebagai makanan indeks glisemik rendah yang tidak akan meningkatkan kadar gula darah atau insulin Anda. tingkat signifikan. Indeks glikemik makanan dapat meningkat jika makanan atau minuman diproses, atau jika dibuat menjadi minuman cair karena minuman buah cenderung diserap lebih cepat di tubuh Anda dan kehilangan kandungan seratnya. Jus grapefruit, seperti kebanyakan jus buah, kurang memiliki serat dalam bentuk minumannya. Jus jeruk bali tanpa pemanis memiliki indeks glisemik 48, hampir dua kali lipat dari grapefruit makanan padat.
Glikemik Beban
Dengan indeks glisemik 25, Anda cukup berasumsi bahwa makan jeruk bali tidak akan meningkatkan kadar gula darah Anda secara signifikan. Menurut Dr. Jonny Bowden, Ph.D. dan spesialis nutrisi klinis, "muatan glikemik" makanan adalah skala indikatif yang jauh lebih baik dari dampak makanan atau minuman pada kadar gula darah Anda. Beban glikemik mempertimbangkan indeks glikemik tetapi juga jumlah karbohidrat yang dimiliki makanan tersebut. Grapefruit memiliki kandungan glikemik 3 dari 40. Dengan daftar glikemik dari 3, Anda dapat mengasumsikan bahwa makan jeruk bali tidak akan berpengaruh pada kadar gula darah Anda.
Manfaat Kesehatan
Grapefruit memiliki beberapa manfaat kesehatan dan kemungkinan merupakan tambahan yang bagus untuk diet Anda, terlepas dari tujuan kesehatan atau kebugaran Anda. American Council on Exercise merekomendasikan agar Anda makan jeruk bali jika Anda ingin menurunkan berat badan. Medium grapefruit hanya memiliki 40 kalori dan dikemas penuh dengan vitamin C, kalium dan antioksidan. Grapefruit juga memiliki kalsium dan magnesium. Dr. Jonny Bowden melaporkan bahwa jeruk bali merah lebih baik daripada jeruk bali putih.Anggur merah dapat menurunkan kadar kolesterol dan kadar trigliserida Anda, keduanya merupakan faktor risiko penyakit jantung yang signifikan.
