Ada sedikit keraguan bahwa sayuran mempromosikan kesehatan yang baik. Mengkonsumsinya juga bisa membantu Anda mengurangi konsumsi kalori dan melawan penyakit. Minuman kesehatan hijau adalah makanan yang Anda siapkan di rumah, menyisir buah dan sayuran dengan menggunakan blender, atau bisa juga mengacu pada campuran bubuk yang disiapkan secara komersial. Baik sayuran mentah dan jus hijau akan menambahkan nutrisi penting untuk makanan Anda. Tapi bicaralah dengan dokter Anda sebelum Anda membuat perubahan diet.
Video of the Day
Sayuran porsi
Berapa porsi sayuran yang harus Anda makan setiap hari akan tergantung pada sejumlah faktor. Menurut Linus Pauling Institute, seorang individu yang mempertahankan asupan kalori 2.000 per hari harus memiliki lima porsi sayuran setiap hari. Satu hal yang diketahui minuman hijau dan sayuran mentah adalah kandungan nutrisi keduanya. Jika Anda meminum sayuran Anda, satu porsi harus minimal 6 oz; Untuk sayuran mentah, cukup 1/2 gelas. Jika sayuran segar adalah warna hijau muda, seperti selada, bukan yang berwarna gelap menaikkan porsi menjadi 1 gelas.
Karotenoid
Karotenoid adalah pigmen yang ditemukan pada sayuran dan buah-buahan. Penelitian menunjukkan bahwa mereka dapat membantu melawan penyakit seperti penyakit jantung dan kanker. Diperlukan penelitian lebih lanjut untuk memahami manfaat penuh dari karotenoid, namun Anda dapat mengidentifikasi kehadiran mereka dalam makanan dengan ciri khas warna oranye-oranye. Satu studi tahun 1999 yang dilakukan oleh University of California menyimpulkan bahwa beberapa karotenoid tertentu lebih baik diserap dari jus daripada dari sayuran mentah. Pertimbangan