Dada ayam panggang adalah favorit musim panas, disajikan dengan polos atau dioleskan dalam saus barbekyu. Fleksibilitasnya membuat daging ini berguna di dapur juga; Payudara ayam panggang tidak hanya berfungsi sebagai sumber protein berkualitas tinggi dengan sendirinya, Anda bisa menambahkannya ke salad dan casserole untuk meningkatkan nilai gizi. Dada ayam sudah tersedia di toko kelontong di Amerika Serikat, dan Anda bisa menemukannya mentah atau sudah masak.
Video of the Day
Kalori dan Ukuran Penyajian
Satu 4-oz. Pemberian dada ayam panggang tanpa kulit mengandung 187 kalori, meski pastikan untuk memperhitungkan setiap saus atau bumbu yang Anda gunakan pada ayam untuk menghindari konsumsi terlalu banyak kalori karena hal ini dapat menyebabkan penambahan berat badan. Tidak perlu mengeluarkan skala makanan Anda untuk mengukur suhu 4 oz. Porsi: ukuran porsi dada ayam bakar ini kira-kira seukuran telapak tangan Anda.
Lemak
A 4-oz. Pemberian dada ayam panggang memiliki 4 g lemak. Ini menyumbang 19 persen kalori dalam porsi ayam. Asupan lemak harian Anda harus berkisar antara 20 sampai 35 persen dari total kalori Anda, tergantung pada jenis kelamin dan gaya hidup Anda. Jauhkan konsumsi lemak dalam spektrum itu untuk menghindari penambahan berat badan dan masalah kesehatan terkait.
Protein
Makanlah 4-oz. porsi dada ayam bakar dan Anda menyumbangkan 25 g protein ke dalam rencana makan Anda. Jumlah ini terdiri dari 44. 6 sampai 54, 3 persen dari 46 sampai 56 g direkomendasikan oleh Institute of Medicine untuk konsumsi sehari-hari. Seperti semua protein hewani, dada ayam panggang adalah protein lengkap, mengandung semua asam amino yang dibutuhkan tubuh Anda.
Mineral
Satu porsi dada ayam panggang menyediakan 7 persen asupan zat besi yang direkomendasikan setiap hari, mineral yang digunakan tubuh Anda untuk membuat sel darah merah. Tanpa zat besi yang cukup dalam makanan Anda, Anda mungkin menderita kelelahan, jantung berdebar-debar dan kulit pucat, suatu kondisi yang dikenal sebagai anemia. A 4-oz. Pemberian dada ayam bakar juga mengandung 2 persen kalsium yang Anda butuhkan setiap hari.
Pertimbangan
Daging ayam panggang mungkin mengandung sedikit kolesterol daripada daging lainnya, namun masih mengandung sekitar sepertiga dari batas harian yang direkomendasikan 300 mg. Kolesterol dalam makanan Anda sering tinggal di arteri Anda, membangun dan akhirnya menghalangi aliran darah. Hal ini dapat mengakibatkan peningkatan risiko serangan jantung dan stroke.
