Pengawet dalam makanan dirancang untuk mencegah pertumbuhan bakteri dan pembusukan, tapi terkadang juga bisa mencegah Anda menikmati kesehatan yang baik. Sementara efek pengawet makanan pada tubuh dapat bervariasi sesuai usia dan status kesehatan, melihat potensi efek berbahaya pengawet pada makanan dapat membantu Anda memulihkan kesehatan yang baik dan melindungi kesejahteraan pribadi Anda dari kerusakan beracun.
Video of the Day
Kesulitan Bernapas
Salah satu efek berbahaya dari bahan pengawet dalam makanan adalah potensi untuk menyebabkan kesulitan bernapas. Menurut MayoClinic. com, menghilangkan makanan dengan bahan pengawet dari makanan dapat mengurangi gejala dan tingkat keparahan asma. MayoClinic. com mengidentifikasi aspartame, sulfit, benzoat dan zat warna kuning No. 5 sebagai bahan pengawet yang dapat memperburuk masalah pernapasan pada penderita asma dan lainnya, sementara Medical News Today menghubungkan sulphites dengan sesak napas dan masalah pernapasan lainnya.
Efek berbahaya lainnya dari bahan pengawet pada makanan adalah perubahan perilaku, terutama pada anak kecil. Menurut Arsip Penyakit pada Anak-anak, dalam penelitian double-blind tahun 2003 terhadap 1.873 anak-anak, konsumsi makanan tambahan dan pengawet menyebabkan peningkatan perilaku hiperaktif. Melepaskan bahan pengawet atau menggunakan plasebo tidak menyebabkan perilaku ini, yang diukur dengan pelaporan orang tua dan obyektif. Para periset yang mengkoordinasikan penelitian tersebut mencatat bahwa apakah anak-anak tersebut sebelumnya diidentifikasi sebagai hiperaktif tidak masalah dalam hal efek bahan pengawet dan zat aditif pada perilaku mereka.
Studi jaringan jantung yang ditinjau oleh InChem telah menunjukkan bahwa pengawet makanan dapat melemahkan jaringan jantung. Menurut penelitian laboratorium, tikus yang mengonsumsi pengawet makanan tingkat tertinggi menunjukkan tingkat kerusakan jantung tertinggi dari waktu ke waktu.
Kanker
