Jika satu-satunya saat Anda mengkonsumsi kucai adalah saat Anda memesan kentang panggang cepat, Anda mungkin kehilangan banyak manfaat kesehatan. Bawang adalah anggota keluarga allium, yang juga termasuk bawang putih, bawang merah, daun bawang dan daun bawang. Anda bisa menemukan buncis di sebagian besar toko kelontong, tapi juga mudah tumbuh di kebun belakang atau kebun kontainer Anda. Cobalah mencincangnya dan menambahkannya ke sup, rebusan, pasta atau salad untuk tambahan makanan Anda, tapi juga untuk memanfaatkan nutrisi yang ada di dalamnya.
Pencernaan
Mengkonsumsi daun bawang bisa membantu tubuh Anda mencerna makanan dengan lebih baik dan memanfaatkan lebih banyak makanan yang ditawarkan nutrisi. Bawang bekerja dengan menyingkirkan bakteri, ragi dan jamur di saluran pencernaan Anda sehingga seluruh sistem pencernaan Anda bekerja sebagaimana mestinya. Jean Ann Van Krevelen, Amanda Thomsen, Robin Ripley dan Teresa O'Connor melaporkan dalam buku mereka, "Perkebunan Kelontong: Menanam, Mempersiapkan dan Memelihara Makanan Segar," bahwa bumbu ayam juga memiliki kemampuan antibakteri yang membunuh setidaknya 30 strain salmonella, yang dapat menyebabkan masalah pencernaan yang hebat.Kekayaan Nutrisi
Menambahkan taburi daun bawang ke sajian kentang, semangkuk sup, resep pasta atau salad yang dilemparkan adalah cara sederhana untuk melakukan sesuatu yang kecil untuk kesehatan Anda. Hanya 1 sdm. Bawang merah memasok banyak vitamin dan mineral, termasuk 9 mg kalium, 3 mg kalsium, 78 mcg beta karoten, 3 mcg asam folat dan 6 mcg vitamin K. Bawang juga memasok jumlah magnesium, besi dan trace lebih sedikit. dari beberapa vitamin B.
