Saus cengkih lebih tinggi kalori daripada cranberry segar, namun masih mengandung beberapa nutrisi yang mendukung kesehatan secara keseluruhan dan melindungi Anda dari masalah kesehatan. Saus cranberry tersedia kalengan, tapi membuat sendiri dari buah beri segar memungkinkan untuk lebih mengontrol bahan apa yang Anda gunakan untuk menyiapkannya, yang bisa membuatnya menjadi pilihan yang lebih sehat. Namun Anda memakannya, cranberry sauce menawarkan banyak manfaat kesehatan.
Video of the Day
Serat
Secangkir cranberry seukuran 1/2 g mengandung 1 g serat. Meningkatkan asupan serat Anda membantu meringankan sembelit dan gejala sindrom iritasi usus besar. Mengkonsumsi makanan yang mengandung serat meningkatkan kadar kolesterol sehat, yang membantu mengurangi risiko penyakit jantung. Wanita harus mencari 21 sampai 25 g serat setiap hari dan pria membutuhkan 30 sampai 38 g.
Rendah Lemak
Sementara saus cranberry komersial relatif tinggi kalori, dengan 210 per 1/2 porsi cangkir, lemaknya rendah, dengan hanya 1 g per 1/2 cangkir. Diet yang rendah lemak membantu melindungi Anda dari kenaikan berat badan, penyakit jantung dan diabetes. Gunakan saus cranberry saat membuat bumbu atau dressing sebagai cara untuk mengurangi jumlah minyak yang Anda gunakan. Saus cranberry tidak mengandung lemak jenuh atau trans, keduanya terkait dengan peningkatan risiko masalah jantung, termasuk kadar kolesterol tinggi.Antioksidan
Cranberry adalah sumber antioksidan yang baik, senyawa tanaman yang melindungi Anda dari kerusakan radikal bebas yang terjadi dengan paparan toksin lingkungan. Anda masih mendapatkan manfaat ini saat Anda makan saus cranberry. Diet kaya antioksidan melindungi Anda dari penyakit kanker dan penyakit jantung. Baik seluruh berry dan varietas cranberry kecap menawarkan manfaat antioksidan yang serupa.
