Jus lemon adalah sumber yang baik dari vitamin C dan asam sitrat yang Anda Tak perlu mengkonsumsi sejumlah besar untuk mendapatkan manfaat antioksidan. Buah jeruk adalah satu-satunya sumber flavanon, yang menambah dampak antioksidan jus lemon. Anda bisa tahu dari ketagihan bibir dari jus lemon tanpa pemanis yang dikemas dengan asam. Akibatnya, konsumsi berlebihan membuat Anda berisiko terkena erosi gigi dan sistem gastrointestinal yang terganggu.
Video of the Day
Manfaat Kesehatan Vitamin C
Seperti semua buah sitrus, lemon adalah sumber vitamin C yang sangat baik. Jus dari satu lemon, yang sedikit lebih dari sekedar ons dan jumlah yang sering digunakan untuk membuat 1 cangkir limun, menyediakan sekitar 19 miligram vitamin C, menurut Departemen Pertanian AS. Tentu saja, Anda mungkin mendapatkan sedikit lebih atau kurang, tergantung pada jumlah jus lemon yang Anda konsumsi, tapi pasti memberikan kontribusi yang baik untuk tunjangan diet yang Anda rekomendasikan. Wanita harus mendapatkan 75 miligram vitamin C setiap hari, sementara pria membutuhkan 90 miligram.
Jus lemon mengandung lebih banyak asam sitrat daripada buah jeruk lainnya, menurut laporan 2009 di Journal of Endourology. Asam sitrat sangat penting untuk produksi energi, tapi biasanya tubuh menghasilkan semua yang dibutuhkannya, jadi asam sitrat bukanlah nutrisi penting. Asam sitrat dari jus lemon tetap memberikan manfaat kesehatan. Bila Anda mengonsumsi jus lemon, jumlah sitrat dalam urine meningkat, yang secara alami menghambat batu ginjal terbentuk dan juga memecah batu-batu kecil yang sudah ada. Di sisi lain, tingkat rendah sitrat urin meningkatkan risiko kristalisasi kencing dan pengembangan batu ginjal.
Sebuah studi yang diterbitkan dalam Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition pada tahun 2007 menemukan bahwa mengkonsumsi asam sitrat dapat mengurangi kelelahan fisik. Periset memiliki satu kelompok sukarelawan sehat yang mengkonsumsi asam sitrat, satu kelompok kedua menerima L-karnitin, dan kelompok ketiga mendapat plasebo. Setelah delapan minggu, semua orang berolahraga dengan siklus diam di bawah kondisi terkendali, kemudian menilai kelelahan mereka. Peserta yang mengkonsumsi asam sitrat adalah satu-satunya yang merasa kurang lelah.Karena penelitian ini hanya mencakup 18 peserta, orang lain mungkin tidak mengalami hasil yang sama. Penelitian lebih lanjut diperlukan untuk memverifikasi peran asam sitrat.
Citrus Bioflavonoid Memberikan Manfaat
Lemon mengandung sekelompok flavonoid berbasis tumbuhan yang disebut flavanon. Seperti flavonoid yang ditemukan pada buah dan sayuran lainnya, flavanon dalam jus lemon - hesperetin, naringenin dan eriodictyol - berfungsi sebagai antioksidan dan membantu melawan peradangan. Hesperetin menunjukkan harapan untuk mencegah kanker dengan menghambat pertumbuhan tumor. Ini juga dapat membantu mengobati diabetes dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular dengan menurunkan tekanan darah tinggi dan kadar lipid dalam darah, menurut sebuah tinjauan yang dipublikasikan di Life Sciences pada bulan Maret 2015.
Buah jeruk adalah sumber eksklusif flavanon, yaitu mengapa Anda mungkin juga melihat mereka disebut sebagai bioflavonoid jeruk. Jus lemon segar unik di antara jus jeruk lainnya karena berpotensi memiliki jumlah flavanon terendah dan tertinggi, dengan kisaran 2 sampai 175 miligram per 100 mililiter, atau 3,5 ons. Sebagai perbandingan, jus jeruk segar memiliki 5 sampai 47 miligram. Kisaran luas ini disebabkan oleh perbedaan dalam penyimpanan, persiapan dan pengolahan, yang dapat menyebabkan hilangnya flavanon.
Bahaya Jus Lemon yang berlebihan
