Lobak menyerupai kentang dalam tekstur dan penampilan tapi memancarkan rasa pahit yang berpasangan dengan daging manis seperti daging babi. Sayuran akar ini dapat ditemukan sepanjang tahun di bagian hasil panen tetapi berada pada musim dari bulan Oktober sampai Maret di sebagian besar wilayah. Menambahkan lobak ke makanan Anda memberi Anda sejumlah vitamin dan mineral untuk memberi manfaat bagi kesehatan Anda secara keseluruhan.
Video of the Day
Mineral
Lobak memiliki 76 mg kalsium per cangkir tumbuk - sekitar 8 persen dari nilai harian yang direkomendasikan. Anda juga mendapatkan 407 mg potasium, penting untuk tekanan darah sehat dan keseimbangan cairan, per cangkir. Anda membutuhkan sekitar 4, 700 mg potassium setiap hari. Cembung juga mengandung sejumlah kecil zat besi, magnesium, fosfor, natrium, seng, mangan dan selenium.Serat dan Kalori
Dengan hanya 51 kalori per cangkir tumbuk, lobak adalah pilihan kalori yang lebih rendah daripada jumlah kentang rebus yang setara dengan hampir 200 kalori. Cangkir lobak menyediakan hampir 5 g serat - jumlah yang signifikan, mengingat wanita membutuhkan 25 gram setiap hari dan pria membutuhkan 38 gram setiap hari. Serat dapat membantu Anda merasa kenyang, sangat membantu jika Anda memperhatikan asupan kalori Anda. Selain itu, serat mempromosikan saluran pencernaan yang sehat dan rendah kolesterol.Hijau
Belilah lobak dengan atasannya utuh, karena sayuran mengandung banyak nutrisi. Sayuran berdaun gelap menawarkan lebih dari satu hari vitamin A dan K. Selain itu, sayuran hijau menyediakan folat dan vitamin C. Tanaman hijau putar adalah sumber kalsium, dengan 197 mg per cangkir rebus. Mereka juga akan meningkatkan asupan serat dan zat makanan, serta karbohidrat untuk energi.
