Cokelat gelap memiliki kakao 60 persen atau lebih dari pada coklat susu. Menurut Clemson University, dark chocolate bisa memberi manfaat kesehatan yang tidak bisa dinikmati coklat jenis lain. Cokelat hitam dapat membantu menurunkan tekanan darah Anda jika Anda menderita hipertensi, meningkatkan kolesterol HDL "baik" Anda, menurunkan kolesterol LDL "buruk" dan memperbaiki mood dan rasa sehat dengan meningkatkan kadar serotonin dan endorfin Anda. Meskipun ini mungkin membuat Anda ingin kehabisan dan membeli permen coklat gelap, coklat hitam memiliki beberapa risiko kesehatan yang harus Anda sadari.
Menurut Universitas Kentucky College of Agriculture, coklat gelap memiliki kandungan kafein lebih tinggi daripada coklat susu dan coklat putih. Mengkonsumsi cokelat dalam jumlah besar dapat menyebabkan peningkatan denyut jantung, diare, kecemasan, mudah tersinggung, gugup, dan dehidrasi. Kafein juga bisa menyebabkan peningkatan tekanan darah dan kesulitan dalam fokus atau konsentrasi. Kafein bisa menyebabkan insomnia sehingga sebaiknya hindari makan dark chocolate sebelum tidur. Jika Anda peka terhadap kafein atau jika Anda menderita tekanan darah tinggi, Anda harus menghindari konsumsi cokelat dalam jumlah besar.
Batu Ginjal
Cokelat hitam dapat meningkatkan perubahan Anda terhadap batu ginjal. Menurut University of Maryland Medical Center, dark chocolate memiliki oksalat di dalamnya. Hal ini dapat menyebabkan peningkatan ekskresi oksalat urin, yang dapat meningkatkan risiko pembentukan batu ginjal. Jika Anda cenderung mengalami pembentukan batu ginjal atau jika Anda pernah memiliki batu ginjal di masa lalu, penting bagi Anda untuk menghindari konsumsi oksalat dalam berbagai bentuknya, termasuk coklat hitam.Menurut University of Maryland Medical Center dan Clemson University, dark chocolate dapat memicu gejala migrain. Cokelat hitam mengandung zat kimia alami yang disebut tyramine. Tyramine diperkirakan bisa memicu sakit kepala migrain, namun penelitian lebih lanjut diperlukan untuk memahami hubungan ini dengan lebih baik. Coklat hitam juga tinggi gula dan secara signifikan dapat meningkatkan kadar gula darah Anda. Menurut Harvard University, gula darah tinggi atau hiperglikemia bisa memicu sakit kepala migrain. Jika Anda menderita sakit kepala migrain, coklat gelap mungkin merupakan makanan yang harus Anda hindari.
Cokelat Gelap Tinggi Gula