Pasta dalam segala bentuk dan warnanya adalah makanan kenyamanan karbohidrat tinggi yang masih bisa menjadi bagian sehat dari diet seimbang Anda. Pasta yang terbuat dari tepung gandum mengandung lebih banyak serat dan nutrisi dibanding varietas tepung putih. Harvard School of Public Health merekomendasikan setidaknya mendapatkan 20 sampai 30 gram serat per hari. Serat membantu memperbaiki pencernaan, kadar kolesterol dan kesehatan jantung. Pilihlah pasta yang tepat untuk mendapatkan serat, vitamin dan mineral yang adekuat.
Video Hari Ini
Varietas Butir Rumput
Varietas pasta gandum lebih tinggi pada serat dan nutrisi daripada pasta putih biasa atau yang tidak diperkaya. Secangkir - 140 gram - spaghetti gandum utuh memberi Anda 6. 3 gram serat - sekitar 20 sampai 30 persen asupan harian yang disarankan - serta 7. 5 gram protein dan 37 gram karbohidrat.. Sebagai perbandingan, jumlah spaghetti yang tidak diperkaya yang dimasak mengandung 2. 5 gram serat dan 43 gram karbohidrat. Pasta gandum juga lebih tinggi dalam nutrisi penting seperti vitamin B, kalsium, besi dan magnesium.
Barley Meal Pasta
Jelai adalah butiran lain yang secara alami mengandung serat tinggi dan bisa digunakan untuk membuat pasta gandum utuh. Secangkir - 148 gram - tepung barli atau tepung mengandung 10. 11 gram serat, sekitar 30 sampai 50 persen asupan yang direkomendasikan setiap hari dan lebih banyak serat daripada dalam jumlah setara tepung gandum atau pasta gandum utuh. Secangkir tepung whole grain ini juga memberi Anda 15. 54 gram protein.Ukuran Bagian
Seberapa banyak Anda makan sama pentingnya dengan makanan yang Anda konsumsi untuk mempertahankan berat badan yang sehat dan makanan sehari-hari yang seimbang. Klinik Cleveland menyarankan agar satu ukuran porsi ideal hanya 1/2 cangkir pasta matang. Jika Anda menderita diabetes, bahkan lebih penting lagi untuk mengendalikan asupan karbohidrat Anda; Jumlah yang disarankan untuk penderita diabetes adalah 1/3 cangkir pasta. Sajikan pasta Anda dengan protein tanpa lemak seperti unggas atau ikan tanpa kulit dan tambahkan sisi sayuran kukus atau mentah untuk lebih banyak protein dan nutrisi.
