Juga dikenal sebagai sosis negara, sosis sarapan biasanya terbuat dari daging babi segar. Disajikan dalam roti atau di singgah, sosisnya agak jarang dibumbui. Ini secara tradisional merupakan cara untuk memanfaatkan "potongan off" atau potongan daging yang tersisa dari pemotongan daging. Untuk menjaga sosis sarapan Anda tetap sehat, pilih sosis rendah lemak dan rendah sodium dan ubahlah metode memasak Anda.
Video of the Day
Sosis Sarapan Babi
Sosis sarapan tradisional terbuat dari daging babi rumahan, yang diketahui mengandung lemak jenuh tinggi. Patty tunggal memiliki 88 kalori per porsi, 5 gram protein dan 7,4 gram lemak total. Sementara sebagian besar lemak tidak jenuh, satu porsi masih memiliki lebih dari 2 gram lemak jenuh dan 23 miligram kolesterol. Rekomendasi dari American Heart Association adalah antara 11 sampai 13 gram lemak jenuh per hari untuk mereka yang menggunakan diet 2.000 kalori per hari. Batas kolesterol yang disarankan adalah 300 miligram per hari. Sementara patty tunggal memiliki persentase yang relatif kecil dari asupan lemak jenuh dan kolesterol yang disarankan, namun tetap memberikan persentase tinggi dibandingkan dengan ukuran porsi kecilnya. Ini hanya 4 persen dari batas kalori harian, tapi memakan 18 persen lemak jenuh harian.
Turkey Breakfast Sausage
Sementara tidak tradisional, sosis sarapan yang terbuat dari kalkun lebih sehat daripada yang berbasis daging babi, karena mengandung lebih sedikit kalori dan lemak per porsi. Sosis tunggal sosis kalkun, dengan berat hampir sama dengan patty babi tunggal, hanya memiliki 56 kalori per porsi. Ini juga mengandung lebih banyak protein dan sedikit lemak. Penyajian memiliki protein 6,8 gram dan hanya di bawah 3 gram lemak total. Seperti dengan sosis babi, mayoritas lemak adalah lemak tak jenuh, namun lemak jenuh secara signifikan kurang per porsi, hanya di bawah 0,7 gram per porsi. Satu porsi juga memiliki kolesterol 26 miligram. Diet tinggi kolesterol dan lemak jenuh meningkatkan peluang Anda terkena penyakit jantung dan stroke.
Membuat Sendiri Sendiri Membuat sosis sarapan Anda sederhana, terutama karena daging tanah mudah ditemukan di toko bahan makanan. Pilihlah daging babi atau kalkun tanah, dan campurkan dengan bumbu tradisional - adas, bawang putih, lada dan oregano - untuk membuat sosis sarapan yang terjangkau dan lebih sehat. Satu porsi daging babi rumahan, beratnya hampir sama dengan porsi sosis kalkun atau daging babi, memiliki kalori, lemak dan kolesterol lebih sedikit, dan lebih banyak protein per porsi daripada sosis sarapan babi. Kalkun tanah, terutama kalkun tanah rendah lemak, bahkan lebih rendah kalori, lemak dan kolesterol, meski tetap menjadi sumber protein yang baik.
Metode Memasak dan Sodium
