Dengan daging dan sayuran di menu, diet rendah karbohidrat dirancang untuk membantu tubuh Anda membakar lemak dan menurunkan berat badan. Meskipun bacon, mentega dan keju diperbolehkan, Anda bisa meningkatkan kualitas nutrisi dari rencana rendah karbohidrat Anda dengan memilih protein dan lemak yang lebih sehat, termasuk salmon kaya omega-3 dan minyak zaitun. Konsultasikan dengan ahli diet terdaftar jika Anda menginginkan rencana individual untuk diet rendah karbohidrat sehat.
Video Hari
Pilih Protein Sehat
Diet rendah karbohidrat tidak membatasi makanan tinggi lemak jenuh, jadi ada beberapa kekhawatiran bahwa terlalu banyak dapat meningkatkan risiko Anda serangan jantung atau stroke. Anda mungkin ingin menukar daging dengan lemak tinggi untuk potongan yang lebih ramping, yang mengurangi asupan lemak jenuh namun tidak akan membahayakan premis makanan - membuat karbohidrat rendah. Lean potongan daging termasuk bagian bawah, sayap steak, ham rebus dan loin chop. Unggas secara alami lebih ramping daripada daging merah, tapi lompati kulitnya. Dan bukannya daging biasa Anda, cobalah kalkun yang lebih ramping atau daging Kanada.
Salmon dan tuna kaya akan lemak omega-3, yang baik untuk kesehatan dan jantung Anda. Buatlah ikan ini - juga udang, flounder, lobster dan jenis makanan laut lainnya - bagian reguler dari rencana rendah karbohidrat sehat Anda.
Pilihan protein sehat lainnya termasuk telur, tahu dan tempe. Produk kedelai, seperti hot dog tanpa daging dan daging, juga baik-baik saja.
Mengisi Sayuran Rendah Karbohidrat
Diet rendah karbohidrat, sebagian besar karbohidrat yang Anda makan harus berasal dari sayuran. Jadikan ini sebagai prioritas pada rencana makan sehat Anda asupan gizi baik untuk Anda seperti vitamin A dan C, potassium dan serat. Secara teratur termasuk selada, bayam, brokoli, bok choy, artichoke, sayuran, lobak hijau, arugula, brokoli rabe, kembang kol dan jamur. Masing-masing sayuran ini memiliki 2 gram atau kurang karbohidrat "bersih" per porsi. Meski serat secara teknis adalah karbohidrat, karena tidak mempengaruhi gula darah, serat gram tidak dihitung terhadap asupan karbohidrat total Anda. Jadi, kebanyakan makanan rendah karbohidrat menghitung karbohidrat "bersih", yaitu gram karbohidrat total dikurangi gram serat.
Meski sedikit lebih tinggi dalam karbohidrat - antara 2 dan 5 gram karbohidrat bersih per porsi, tomat, paprika merah, kubis Brussel dan labu spaghetti juga harus disertakan dalam rencana makan rendah karbohidrat sehat untuk meningkatkan asupan nutrisi.
Beberapa makanan yang secara teknis buah - buah zaitun, labu dan alpukat - memiliki kurang dari 5 gram karbohidrat bersih per porsi dan memberi tambahan yang sehat untuk rencana makan Anda.
Sertakan Lemak Sehat
Mentega diperbolehkan untuk diet rendah karbohidrat Anda, serta minyak nabati yang lebih sehat seperti minyak zaitun, safflower atau kenari. Meski mereka adalah sumber karbohidrat, kacang dan biji juga memiliki lemak sehat.Hazelnut dan kacang almond membuat pilihan yang sehat, dengan 2 sampai 3 gram karbohidrat bersih per ons, dan biji bunga matahari memberi Anda 4 gram karbohidrat bersih per 1/4 cangkir.
Gaun salad Anda dengan dressing salad rendah lemak yang sehat seperti peternakan, Caesar atau krem Italia, dengan sampai 3 gram karbohidrat per porsi.
Contoh Rencana Makan
Anda dapat dengan mudah menyantap makanan sehat bersama, bahkan saat Anda menjalani diet rendah karbohidrat. Katakanlah Anda mengonsumsi 30 gram karbohidrat setiap hari. Anda bisa memiliki telur dadar diisi dengan 1/2 cangkir bayam dan 1/4 cangkir daun bawang yang dimasak dengan minyak zaitun dan disajikan dengan irisan alpukat untuk sarapan. Saat makan siang, zucchini dipotong menjadi potongan tipis seperti mie dan diaduk dengan 1/2 cangkir kecambah kacang hijau, 1/2 cangkir bok choy, bawang putih, jahe, kecap, minyak wijen dan batu tahu membuat nutrisi sehat -mengisi karbohidrat rendah mengambil alih mein. Babi babi panggang dengan 1 cangkir brokoli yang ditumis dengan minyak zaitun dan 2 cangkir sayuran campuran di atasnya dengan 2 sendok makan saus Caesar membuat makan malam yang enak. Jika Anda merasa lapar di sela waktu makan, camilan buah zaitun, kacang almond atau lada paprika. Minum air putih, kopi tanpa kafein atau teh dengan makanan atau sepanjang hari.
