Mayones biasanya dibuat dengan kuning telur, minyak zaitun, cuka, jus lemon, mustard dan merica, diputar bersama sampai halus dan lembut. Ini juga cukup tinggi lemak dan kalori, dengan 916 kalori dan 78. 4 g lemak, 11. 5 g yang jenuh, per 1 gelas. Ada berbagai alternatif yang lebih sehat tersedia yang berfungsi sebagai pengganti yang dapat diterima.
Video of the Day
Tahu Mayones
Ada berbagai macam pengganti mayones berbasis tahu yang cocok untuk digunakan sebagai penyebar roti atau salad atau resep lainnya. Satu cangkir berisi mayonnaise tahu mengandung 773 kalori, yang sebagian besar berasal dari lemak; satu porsi memiliki 76. 3 g. Meskipun demikian, hanya 7 g adalah lemak jenuh, jenis yang selama ini dianggap tidak sehat dalam beberapa dekade terakhir. Anda juga mengkonsumsi 14. 2 g protein dan 7. 3 g karbohidrat serta 2. 6 g serat. Jenis alternatif mayones ini adalah sumber vitamin K yang kaya, dengan 160 persen asupan yang direkomendasikan setiap hari berdasarkan diet 2.000 kalori. Satu porsi juga menyediakan 48 persen mangan, 31 persen magnesium dan 29 persen vitamin E yang Anda butuhkan setiap hari. Hal ini cukup tinggi dalam sodium, mengandung 1, 855 mg per porsi.
Yogurt polos
Menggunakan yogurt polos yang terbuat dari susu skim dan bukan mayones memberikan rasa lembut tanpa kalori dan lemak. Secangkir yogurt ini mengandung 137 kalori dan 14 g lemak, dimana 0. 4 g sudah jenuh. Setiap cangkir menyediakan 14 g protein, atau 25 sampai 30. 4 persen dari jumlah yang Anda butuhkan setiap hari. Anda juga mengkonsumsi 18. 8 g karbohidrat, 38 persen asupan fosfor yang direkomendasikan setiap hari, 18 persen potasium dan 16 persen seng yang Anda butuhkan. Yoghurt polos juga merupakan sumber vitamin B yang baik, dengan 34 persen riboflavin, 25 persen vitamin B-12 dan 16 persen asam pantotenat yang dibutuhkan tubuh Anda setiap hari.
Krim Asam Lemak Bebas
Krim asam bebas lemak seperti krim mayones, tapi mengandung rasa tajam yang bisa mengubah rasa dari apapun yang Anda tambahkan. Ini memang mengandung kalori dan lemak yang jauh lebih sedikit per cangkir, namun menjadikannya pilihan yang menarik bagi banyak orang. Pelat 1 cangkir dari krim asam ini mengandung 84 kalori dan 0g lemak. Anda juga mengkonsumsi 17. 6 g karbohidrat, atau 5. 4 sampai 7. 8 persen karbohidrat yang disarankan USDA yang harus Anda konsumsi setiap hari. Satu porsi memiliki 3. 5 g protein serta 12 persen asupan kalsium harian dan 9 persen asupan fosfor.
Mustard
Mustard membuat pengganti yang baik untuk mayones di sandwich, meskipun mungkin bukan alternatif yang baik dalam resep yang lebih besar karena mustar memiliki rasa yang jauh berbeda. Satu cangkir mustard mengandung 167 kalori dan 9.9 g lemak Hanya 1 g lemak yang jenuh. Ini menyediakan 10. 8 g protein, 13. 2 g karbohidrat dan 8. 2 g serat untuk makanan Anda. Mustard adalah sumber selenium yang sangat baik; 1 cangkir memenuhi kebutuhan harian Anda. Anda juga mendapatkan 57 persen selenium yang Anda butuhkan setiap hari dan juga 52 persen mangan, 31 persen magnesium dan 21 persen zat besi. Hal ini cukup tinggi sodium, dengan 2, 826 mg per porsi.
