Dipikirkan oleh beberapa orang sebagai makanan yang tidak sehat karena jumlah lemak, kacang dan biji mereka yang tinggi sebenarnya kaya dengan manfaat kesehatan. Kacang-kacangan dan biji-bijian sering direkomendasikan sebagai bagian dari makanan bergizi. Dengan menambahkan kacang dan biji ke dalam makanan Anda, Anda dapat meningkatkan keseluruhan asupan beragam vitamin dan mineral.
Video Hari
Dasar-dasar
![]()
->
Kacang dan biji. Kacang-kacangan dan biji-bijian sendiri mengandung nutrisi yang sehat, namun saat dilapisi dengan gula tinggi dan lapisan berkalori tinggi, manfaat kesehatannya berkurang. Menambahkan lapisan gula dan berkalori tinggi ke kacang akan meningkatkan asupan kalori Anda, yang dapat menyebabkan penambahan berat badan yang tidak diinginkan. Selain itu, jumlah garam yang tinggi, yang sering ditemukan pada kacang-kacangan, dapat menyebabkan tekanan yang lebih tinggi. Kuncinya adalah menempel kacang polos dan biji-bijian untuk menuai manfaat kesehatan paling banyak.
Nutrisi Tertentu
->
![]()
Kacang mengandung lemak sehat tinggi. Kacang-kacangan dan biji-bijian mengandung lemak monounsaturated dan lemak tak jenuh ganda yang tinggi. Beberapa kacang dan biji mengandung sejumlah tinggi asam lemak omega-3. Antioksidan ditemukan dalam jumlah tinggi dalam kacang-kacangan dan biji-bijian. Vitamin E, folat, mangan, resveratrol dan selenium adalah nutrisi yang ditemukan di antara bermacam-macam kacang dan biji sehat, menurut situs VegHealthGuide. Kacang dan biji mengandung sejumlah serat sehat. Selain itu, kacang merupakan sumber protein dalam jumlah tinggi. Sebuah ulasan dalam edisi Juli 2010 tentang "Nutrisi" menyatakan bahwa senyawa menguntungkan, lemak dan serat pada kacang adalah sifat yang membantu mereka memerangi kolesterol tinggi, diabetes dan penyakit jantung.
Jenis
->
kenari Foto Kredit: Jupiterimages / Foto. Semua kacang dan biji mengandung manfaat kesehatan, namun ada juga yang lebih sehat daripada yang lain. Menurut Harvard Health School Family Health Guide, beberapa kacang unggul dalam satu bidang nutrisi sementara yang lain menebus kekurangan mereka. Misalnya, kacang almond memiliki lebih banyak vitamin E daripada kenari, tapi kenari memiliki lebih banyak asam lemak omega-3 daripada kacang almond. Mereka semua berkontribusi pada kesehatan yang baik, jadi segenggam kacang campuran mungkin cara untuk pergi.
![]()
Manfaat
->
Berbagai macam kacang di toko kelontong. Lemak dan asam lemak omega-3 dan dapat berkontribusi untuk menurunkan kadar kolesterol dan jantung yang sehat secara keseluruhan. Menambahkan berbagai kacang ke makanan Anda dianjurkan oleh American Heart Association karena penyakit jantung menurunkan tunjangan.
Selain itu, asam lemak omega-3 bisa mengurangi peradangan.Mengonsumsi kacang-kacangan dan biji-bijian dapat memberi Anda energi abadi dan mereka dapat membantu Anda menghindari penurunan kadar gula darah. Menggunakan kacang sebagai pengganti protein berbasis hewani dapat membantu menurunkan asupan lemak jenuh Anda.
![]()
Kiat
->
Berbagai macam bibit Photo Credit: stevanovicigor / iStock / Getty Images
Gunakan ramuan dan rempah-rempah yang mengandung garam untuk biji musim dan kacang-kacangan. Batasi diri Anda pada segenggam kacang atau biji camilan; Makan lebih banyak dari ini bisa menyebabkan Anda makan terlalu banyak kalori. Topi salad Anda dengan kacang atau biji bukan crouton. Tambahkan kacang dan / atau biji untuk aduk goreng dan pasta piring untuk menambahkan protein sehat dan tekstur renyah.
Sertakan bermacam-macam kacang dan biji dalam makanan biasa Anda untuk mengumpulkan semua jumlah gizi berbeda yang terdapat dalam makanan sehat ini. Pilihlah permen yang mengandung kacang-kacangan, jika Anda harus memakannya. Ini akan menambahkan beberapa nilai gizi pada makanan ringan yang tidak sehat.
![]()
