Ini tahun 2018, dan kami masih belum bisa menjawab pertanyaan dasar tentang apa diet optimal untuk manusia. Apakah itu Paleo? Vegan? Ketogenik? Haruskah Anda makan dalam porsi kecil sepanjang diet atau mencoba puasa intermiten sebagai gantinya? Anda akan berpikir bahwa dalam hal karbohidrat, kita semua secara universal menganggap mereka sebagai musuh, tetapi bahkan saat itu juri sudah keluar, karena satu penelitian baru-baru ini bahkan mengklaim bahwa makan pasta dapat membantu Anda menurunkan berat badan.
Jika ambisi Anda bersifat estetika, maka ada banyak penelitian yang menunjukkan bahwa mempertahankan diet rendah karbohidrat adalah kunci menuju ukuran pinggang yang lebih ramping. Tetapi jika Anda sudah memperhatikan umur panjang, itu belum tentu demikian.
Sebuah studi baru yang diterbitkan dalam The Lancet menganalisis 15.428 orang dewasa berusia 45-64 tahun di Amerika Serikat, yang semuanya mengonsumsi asupan kalori harian yang direkomendasikan, dan menemukan bahwa, memang, diet tinggi karbohidrat (didefinisikan sebagai lebih dari 70 persen energi)) tampaknya dikaitkan dengan moralitas awal. Namun, hal yang sama ditemukan untuk diet rendah karbohidrat (didefinisikan sebagai 40 persen energi). Risiko moralitas terendah dikaitkan dengan diet yang terdiri dari asupan karbohidrat moderat (50-55% energi).
Studi ini juga menunjukkan bahwa tidak semua diet rendah karbohidrat diciptakan sama, menunjukkan bahwa mereka yang fokus mendapatkan sebagian besar kalori Anda dari protein hewani seperti ayam dan keju dikaitkan dengan kematian yang lebih besar daripada mereka yang berpusat di sekitar protein nabati. seperti sayuran, kacang-kacangan, dan kacang-kacangan.
Ini menyiratkan bahwa, ketika datang ke penuaan, mereka yang lebih suka diet rendah karbohidrat mungkin harus menukar pasta dengan sayuran berdaun daripada steak yang sehat.
"Kita perlu memperhatikan dengan seksama apa saja senyawa sehat dalam diet yang memberikan perlindungan, " kata Dr. Sara Seidelmann, Peneliti Klinis dan Peneliti di bidang Kedokteran Kardiovaskular dari Brigham and Women's Hospital di Boston, dan penulis utama penelitian ini. "Diet rendah karbohidrat yang menggantikan karbohidrat dengan protein atau lemak mendapatkan popularitas luas sebagai strategi kesehatan dan penurunan berat badan. Namun, data kami menunjukkan bahwa diet rendah karbohidrat berbasis hewan, yang lazim di Amerika Utara dan Eropa, mungkin terkait dengan rentang hidup keseluruhan yang lebih pendek dan harus berkecil hati. Sebaliknya, jika seseorang memilih untuk mengikuti diet rendah karbohidrat, maka menukar karbohidrat dengan lemak dan protein nabati yang lebih banyak sebenarnya dapat mempromosikan penuaan yang sehat dalam jangka panjang."
Menyesuaikan dengan variabel, para peneliti menemukan bahwa, dari usia 50, mereka yang makan diet karbohidrat moderat menikmati tambahan 33 tahun kehidupan, yang empat tahun lebih lama daripada mereka yang diet rendah karbohidrat dan satu tahun lebih lama daripada mereka yang tinggi diet -carb.
"Temuan ini menyatukan beberapa untai yang telah kontroversial. Karbohidrat terlalu banyak dan terlalu sedikit bisa berbahaya tetapi yang terpenting adalah jenis lemak, protein, dan karbohidrat, " kata Walter Willett, Profesor Epidemiologi dan Nutrisi di Harvard TH Chan. Sekolah Kesehatan Masyarakat, dan penulis pendamping penelitian ini.
Para peneliti mencatat bahwa penelitian ini memiliki keterbatasan, terutama fakta bahwa karena berlangsung selama 25 tahun, diet orang bisa berubah. Banyak data juga dilaporkan sendiri, yang dapat menyebabkan ketidakakuratan. Namun, ketika mereka melakukan studi tindak lanjut dengan 432.179 orang di negara-negara Amerika Utara, Eropa, dan Asia, mereka menemukan bahwa harapan hidup mereka yang mengonsumsi karbohidrat dalam jumlah sedang masih lebih tinggi daripada mereka yang menggunakan karbohidrat rendah atau tinggi. diet -carb.
Penelitian ini juga tidak sepenuhnya bertentangan dengan manfaat panjang umur yang didokumentasikan dengan baik dari diet Mediterania, karena itu berfokus pada biji-bijian dan kacang-kacangan yang sehat, lemak baik, dan makanan laut, membatasi asupan daging merah hanya beberapa kali dalam sebulan.
Apa pun diet yang Anda pilih untuk diikuti, tampaknya satu aturan tetap berlaku: moderasi adalah kuncinya.
Dan untuk lebih lanjut tentang bagaimana mendapatkan diet yang dipersonalisasi dapat paling sesuai dengan metabolisme Anda, baca tentang bagaimana saya Mencoba Tes DNA untuk Menurunkan Berat Badan Dan Hasilnya Membuat Pikiran saya Meletus.
Diana Bruk Diana adalah editor senior yang menulis tentang seks dan hubungan, tren kencan modern, dan kesehatan dan kesejahteraan.