Manfaat Garam Garam Rocket

Garam batu Himalaya juga dikenal sebagai garam batu merah muda karena warnanya merah muda pucat. Ditambang di Pakistan, garam batu Himalaya adalah garam alami yang kaya akan sejumlah mineral. Garam Himalaya dapat dipanen sebagai balok besar, seperti untuk lempeng masak atau membuat lampu garam batu, atau bisa dilumatkan ke potongan sedang dan kecil. Hal ini juga bisa diimbangi di rumah dengan penggiling garam untuk digunakan dalam memasak, seperti garam laut biasa.

Video of the Day

Konten Mineral Tinggi

Menurut Dr. Helen Smith dari Pusat Holistik Auckland, kandungan mineral tinggi garam Himalaya adalah mengapa banyak orang menganggapnya memiliki banyak kesehatan. manfaat. Selain itu, Dr. Smith menyatakan bahwa garam alami seperti Himalaya lebih baik dibandingkan dengan garam meja, yang diolah dengan bahan kimia dan bahan anti-caking. Seiring dengan sodium, garam Himalaya memiliki jumlah fosfor, kalsium, potasium, besi, magnesium, zinc, selenium, tembaga, brom, zirkonium dan yodium yang tinggi. Semua mineral ini terjadi secara alami, sehingga kandungan mineral tersedia dalam format garam batu dan juga dengan butiran garam Himalaya yang lebih kecil.

Sumber Alam Sodium

Sebagai garam alami, garam batu Himalaya mengandung natrium tinggi, yang penting agar tubuh Anda berfungsi dengan baik. Selain mengatur volume dan tekanan darah, sodium membantu saraf Anda mengirimkan informasi, digunakan dalam kontraksi otot dan diperlukan untuk berbagai fungsi jantung. Sementara sodium tersedia secara alami dalam banyak makanan, sementara sodium paling banyak dikonsumsi sebagai tambahan garam dalam makanan Amerika. Batas akhir yang direkomendasikan harian untuk sodium adalah 2, 300 miligram untuk orang dewasa sehat, dan 1, 500 miligram bagi mereka yang memiliki riwayat penyakit jantung, berusia di atas 51 tahun atau orang Afrika Amerika.

Bahaya Sodium Terlalu Banyak

Mayoritas orang Amerika mendapatkan terlalu banyak sodium dalam makanan mereka, jadi makan terlalu banyak garam Himalaya bisa berbahaya bagi kesehatan Anda, meski kandungan mineralnya tinggi. Terlalu banyak sodium dalam makanan Anda dapat menyebabkan sejumlah komplikasi kesehatan, termasuk gagal jantung kongestif, osteoporosis, penyakit ginjal dan tekanan darah tinggi. Menurut Colorado State University, sodium hadir dalam jumlah besar dalam makanan olahan dan pengawet, dan sering ditambahkan secara bebas di meja makan untuk makanan musim.

Menggunakannya dalam Memasak

Garam batu Himalaya dapat digunakan dalam memasak baik secara keseluruhan atau diimbangi bumbu yang lebih halus. Karena ukurannya yang lebih besar, potongan garam batu Himalaya paling baik ditambahkan ke sup, stews dan saus dimana kandungan cairnya tinggi memungkinkannya larut dengan mudah. Garam batu Himalaya juga bisa digiling dengan adukan semen dan alu atau penggiling garam untuk membuat butiran berukuran lebih kecil.Untuk menjaga konsumsi natrium Anda tetap terkendali, perhatikan jumlah garam yang Anda gunakan. Sepertiga sendok teh garam mengandung 500 miligram sodium per porsi.