Kafein, yang secara kimia dikenal sebagai 1, 3, 7-trimethylxanthine, dianggap sebagai obat yang paling populer dan sebagian besar tidak diatur di dunia. Kafein dikonsumsi dalam kopi, teh, coklat, coklat, banyak minuman ringan dan beberapa obat. Sumber alami kafein meliputi biji kopi, daun teh, kacang kola, buah guarana dan biji kakao. Seperti setiap obat, kafein mempengaruhi sistem saraf dengan berbagai cara, beberapa di antaranya diinginkan, namun banyak di antaranya tidak diinginkan.
Sejarah Singkat
Karena kafein secara alami terjadi di beberapa tanaman, kemungkinan orang-orang pribumi di Timur Tengah, Afrika, Asia dan Amerika Selatan sengaja mengonsumsinya untuk yang mempengaruhi selama ribuan tahun. Menurut "Nutrisi Kontemporer," baru pada awal 1820-an kafein diisolasi secara kimia dari kopi oleh ahli kimia Jerman dan Prancis. Nama kafein itu berasal dari kata Perancis untuk kopi, atau café. Kafein adalah bubuk kristal putih yang tidak berbau tapi pahit, yang memiliki kemampuan untuk merangsang sistem saraf pusat.
Menurut "Nutrisi dan Kesehatan Masyarakat," kafein adalah zat psikoaktif yang paling banyak dikonsumsi di dunia, dengan 90 persen orang Amerika mengkonsumsi sebagian dari makanan itu setiap hari. Kafein memasuki aliran darah melalui perut dan usus halus dan kemudian dengan cepat melewati sawar darah otak, di mana ia menyebabkan efek hanya dalam 15 menit. Kafein mengganggu tindakan adenosin, neurotransmitter alami yang terjadi di otak. Tindakan adenosin termasuk menekan aktivitas saraf di otak, meningkatkan aliran darah ke seluruh tubuh dan berkontribusi terhadap metabolisme energi. Tindakan kafein melawan mekanisme ini. Waktu paruh kafein adalah antara lima dan enam jam di dalam tubuh manusia.
Perhatian dengan Dosis
U. S. Administrasi Makanan dan Obat-obatan menyatakan bahwa kafein secara umum diakui sebagai zat makanan yang aman secukupnya. Menurut "Efek Samping Obat-obatan dari Meyler," kafein bisa mematikan dosis lebih dari 10 g untuk orang dewasa rata-rata, yang setara dengan minum setidaknya 80 cangkir kopi dalam waktu cepat. Beberapa orang dapat mengembangkan ketergantungan fisik pada kafein dan membutuhkan lebih banyak waktu untuk mengalami pengaruh yang sama. Gejala penarikan khas meliputi sakit kepala, kelelahan, mudah tersinggung dan nyeri otot.