Seberapa sehat buah beku-kering?

Buah beku kering mirip dengan buah kering, karena sudah mengalami dehidrasi, namun memiliki tekstur yang renyah. Nutrisi yang mengandung buah kering beku mengandung beberapa manfaat kesehatan, menjadikannya sebagai tambahan yang baik untuk diet seimbang. Cobalah pada sereal atau oatmeal, di mix trail atau dengan sendirinya. Buah kering beku tersedia dimana buah kering disimpan di kebanyakan supermarket.

Video of the Day

Serat merupakan nutrisi penting karena meningkatkan keteraturan dalam pencernaan Anda dan membantu menjaga tingkat kolesterol Anda tetap rendah, yang mengurangi risiko penyakit jantung Anda. Mendapatkan serat yang cukup dalam makanan Anda juga menurunkan kemungkinan Anda terkena kanker usus besar. Buah beku-kering mengandung hingga 2 g serat per 1/2 gelas. Mengkonsumsi serat mengendalikan nafsu makan Anda dan mencegah Anda untuk mendapatkan makanan ringan yang tidak sehat di antara waktu makan. Dalam kebanyakan kasus, buah yang dikeringkan beku serupa dengan kandungan serat pada buah kering. Namun, jika Anda mencoba menambah asupan serat Anda, makan buah segar bisa menjadi pilihan yang lebih baik.

Antioksidan

Buah pengeringan beku mengkonsolidasikan antioksidan yang dikandungnya, yang berarti dampak yang lebih besar pada kesehatan Anda. Antioksidan adalah senyawa yang banyak ditemukan pada makanan nabati, dan mereka bekerja dengan melawan kerusakan radikal bebas di tubuh Anda yang berasal dari lingkungan dan makanan yang tidak sehat. Mengkonsumsi makanan tinggi antioksidan membantu tubuh Anda melawan penyakit yang meliputi penyakit jantung dan kanker. Hanya 2 sdm. dari raspberry kering beku-kering menawarkan antioksidan sebanyak secangkir penuh yang segar.

Gula

Berbeda dengan buah kering, buah yang dikeringkan beku tidak dibuat dengan tambahan gula. Rasa manis alami membuatnya menjadi alternatif sehat untuk buah kering saat menyiapkan muffin atau roti. Tidak ada tambahan gula berarti membekukan buah kering mengandung lebih sedikit kalori. Jika Anda menderita diabetes atau berisiko mengembangkannya, memilih makanan yang rendah gula dapat melindungi Anda dari komplikasi kesehatan yang sering menyertai penyakit ini.

Nutrisi

Buah yang dikeringkan beku mengandung nutrisi dalam jumlah yang sama bila dibandingkan dengan buah segar. Beberapa hilang saat proses pengeringan beku, namun Anda tetap meningkatkan asupan vitamin A dan C, zat besi dan kalium saat Anda memakannya. Vitamin dan mineral ini melindungi kekebalan tubuh Anda, membantu darah Anda tetap cukup oksigen dan mengatur tekanan darah Anda. Buah beku kering lebih ringan dari pada buah segar, menjadikannya pilihan yang baik untuk dibawa mendaki atau maraton.