Makanan Timur Tengah termasuk dalam kategori Diet Mediterania, yang menggabungkan makanan dan masakan dari negara-negara yang berbatasan dengan Laut Mediterania. Diet Mediterania telah mengumpulkan pujian atas perannya dalam menjaga tubuh tetap sehat dan mencegah penyakit kronis, terutama masalah kardiovaskular.
Video of the Day
Karakteristik
Manfaat terbesar untuk makanan Timur Tengah / Mediterania adalah pengaruhnya terhadap hati Anda. Penurunan produk daging dan hewan menyebabkan konsumsi lemak jenuh berkurang. Studi Diet Diet Lyon, seperti dilansir American Heart Association, menganalisis efek diet pada kesehatan koroner individu yang telah menderita serangan jantung. Pasien ditempatkan dalam dua kelompok: diet ala Mediterania atau diet yang bijaksana. Mereka yang makan di Mediterania kurangi lemak jenuh dan produk hewani daripada pelaku diet yang bijaksana. Hasilnya menunjukkan penurunan 50 sampai 70 persen pada kejadian kardiovaskular kedua pada mereka yang mengikuti diet Mediterania.
Mengikuti diet di Timur Tengah juga dapat memberi manfaat bagi kesehatan otak, kognisi dan angka kematian secara keseluruhan. Sebuah analisis yang diterbitkan dalam "British Medical Journal" pada tahun 2008 mengeksplorasi keseluruhan manfaat kesehatan dari diet Mediterania. Tinjauan ini menganalisis 12 penelitian yang menguji efek diet Mediterania terhadap mortalitas, Parkinson, Alzheimer dan penyakit jantung dengan total 1. 5 juta orang. Menurut ulasan ini, diet bergaya Mediterania dapat mengurangi angka kematian dan kematian secara keseluruhan dari kanker atau penyakit jantung, serta risiko Anda terkena penyakit Parkinson atau Alzheimer.
Contoh Rencana Makanan
