Quiche adalah makanan yang berpotensi menjadi sehat, tapi bisa juga merupakan makanan yang turun. Quiche tradisional penuh dengan keju, telur, krim dan dibuat dengan kerak pie, yang semuanya berkalori tinggi dan bisa berlemak. Banyak resep untuk quiche tersedia, jadi Anda bisa membuat quiche yang lebih sehat dengan menggunakan bahan rendah kalori dan rendah lemak dan menambahkan sayuran.
Video Hari
Bahan
Resep quiche yang berbeda memerlukan bahan yang berbeda. Yang Anda pilih akan menentukan kesehatan quiche Anda. Quiches tanpa rasa sakit adalah cara yang baik untuk mengendalikan asupan lemak dan kalori. Jika Anda tidak ingin melewatkan kerak, buat sendiri daripada membelinya karena ini memungkinkan Anda untuk mengendalikan bahan. Menggunakan sebagian besar putih telur dan hanya beberapa kuning telur adalah cara yang baik untuk menjaga quiche Anda tetap sehat. Alih-alih daging olahan seperti bacon atau ham, cobalah sayuran, kentang dan ayam, yang akan meningkatkan nutrisi dan mengurangi lemak jenuh dan sodium. Cobalah keju kambing bukan cheddar karena memiliki rasa lebih kuat, yang berarti Anda bisa menggunakan lebih sedikit.
Persiapan
Cara Anda mempersiapkan quiche Anda menentukan kesehatannya. Jika Anda termasuk sayuran tumis, masak dengan semprotan memasak daripada mentega atau minyak, yang akan mengurangi jumlah lemak dan kalori dalam makanan. Jika Anda ingin mencampur telur Anda dengan susu sebelum memasak quiche, gunakan susu skim daripada whole atau buttermilk. Kurangi jumlah bahan berkalori tinggi yang Anda masukkan dan tingkatkan rempah-rempah atau rempah-rempah, yang menciptakan quiche beraroma yang lebih sehat.
Nutrisi
Telur adalah sumber protein berkualitas tinggi, menjadikannya makanan tambahan yang baik untuk diet seimbang. Telur adalah makanan yang baik untuk manajemen berat badan karena mereka menawarkan kenyang dan energi untuk sejumlah kecil kalori. Protein juga berkontribusi pada kesehatan otot, kulit dan rambut. Termasuk beberapa kuning telur dalam quiche Anda meningkatkan asupan choline Anda, nutrisi yang mendukung otak Anda dengan membantu transmisi sinyal di antara sel otak Anda. Antioksidan dalam kuning telur berperan dalam penglihatan yang sehat dan melindungi mata Anda dari kerusakan akibat usia. Telur juga mengandung vitamin B untuk energi dan zat besi, yang penting untuk aliran darah. Menambahkan sayuran ke quiche Anda meningkatkan asupan vitamin A dan C Anda, penting untuk kekebalan yang sehat; dan asupan kalium, yang berperan dalam tekanan darah sehat. Keju rendah lemak menambahkan kalsium, yang penting bagi tulang Anda.
Rekomendasi
Saat memesan quiche di restoran, Anda memiliki sedikit kontrol atas apa yang digunakan untuk menyiapkannya. American Heart Association merekomendasikan untuk membuat permintaan khusus sehingga Anda mendapatkan makanan yang sesuai dengan tujuan makan sehat Anda.Cobalah membelah sepiring quiche dengan teman atau mengambil setengahnya pulang untuk makan yang lain.
