Kacang kedelai panggang dibuat dengan merendam kedelai kering di air sampai lunak, lalu melapisinya dengan minyak sayur dan membuat roti sampai renyah. Dengan tekstur seperti kacang, kacang kedelai sangat bergizi, memberikan banyak kalori per porsi.
Video Hari Ini
Kalori
U. S. Departemen Pertanian menunjukkan bahwa porsi 1/2 cangkir asupan kacang panggang memberikan 233 kalori. Sekitar 106 kalori berasal dari lemak, sementara protein menghasilkan sekitar 65 kalori dan karbohidrat terdiri dari 62 kalori per porsi.
Components
USDA melaporkan bahwa porsi 1/2 gelas asupan kedelai beratnya 46 gram. Penyajian ini mengandung sekitar 16 g protein, 15. 5 g karbohidrat dan 12 g lemak. Air dan nutrisi membentuk sisanya.
Nutrients
Kacang kedelai juga menyediakan vitamin penting, seperti vitamin B6, C dan K, folat, niasin, asam pantotenat, riboflavin, dan thiamin, catatan USDA. Mineral diet dalam makanan ringan meliputi kalsium, tembaga, besi, magnesium, fosfor, potassium dan selenium.
Kesehatan
Meskipun kacang kedelai panggang mengandung sejumlah besar lemak, sebagian besar terdiri dari lemak tak jenuh tunggal atau tak jenuh ganda, yang oleh Mayo Clinic mengidentifikasi sebagai lemak yang lebih sehat. American Heart Association merekomendasikan agar konsumsi lemak harian Anda kurang dari 25 persen dari total asupan kalori.
